J’aime ces brownies très chauds. Mais je les aime et froid. En fait, quand ils ont froid, ils ressemblent plus à des brownies: collants intérieur et élastique sur le dessus.
Pas que j’ai raté une autre recette de brownie. Beaucoup pendant des années, je les préparais juste sur le pilote automatique, mais, néanmoins, je reconnaissant pour cette option simple et quotidienne. Ils sont moins extravagant – J’utilise du cacao en poudre au lieu de chocolat bonne qualité et ajouter à la pâte un carreau ou deux lait chocolat du kiosque ou du magasin le plus proche. Bien que si tu le essayez, vous ne dites jamais ça. Browns sont mous couleur sombre élégante avec une riche saveur de chocolat. C’est recette qui peut être utilisée quand un enfant ou un collègue vous rappeler au dernier moment du lendemain juste. Vous venez de sourire calmement et vous dirigez vers le buffet. Si vous êtes encore plus limité dans les possibilités, par exemple, aucun sucre brun clair, et allez au magasin le plus proche pour le chocolat cela ne fonctionne pas, prenez juste 1,5 cuillère à soupe. sucre blanc brut, 165 colonne beurre et 1 tasse garnie de cacao. Et le dernier conseil Je dirais même quelques mots: quand je dis “poudre de cacao”, je Je veux dire cacao non sucré; en aucun cas remplacez-le par de la poudre de chocolat chaud.
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Temps: 40 minutes Difficulté: facile Montant: 16 gâteaux au chocolat Les recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 140 gr (10 c. À soupe) beurre
- 1 et 3/4 Art. cassonade (tasser fermement)
- 3/4 Art. poudre de cacao tamisée
- 1 cuillère à soupe farine de blé premium
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- Pincée de sel
- 4 oeufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- Environ 170 gr. coupé en petits morceaux de lait chocolat (ou 1 cuillère à soupe de chips)
- Sucre en poudre (facultatif)
- Equipement en option: Forme recouverte de papier d’aluminium pour la cuisson ou une feuille d’aluminium environ 33x23x5 cm.
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, œufs, extrait de vanille, sucre glace, sucre brun, chocolat lait, cacao
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 190 ° C Dans une casserole moyenne faire fondre le beurre à feu doux. Quand il fond, ajoutez sucre, mélanger avec une cuillère en bois (toujours sur feu doux) de sorte qu’il se mélange au beurre fondu.
- Mélanger le cacao en poudre, la farine, le soda et une pincée de sel, tamiser ingrédients dans la casserole et quand ils sont mélangés (à ce stade obtenir un mélange très sec, pas complètement homogène), enlever dans un bol ou un pichet, mélanger les œufs à la vanille extrait, puis mélangez-les à la pâte dans une casserole.
- Ajoutez le chocolat haché et déplacez rapidement la pâte, en raclant les bords dans un plat allant au four recouvert de papier d’aluminium. Lisser le mélange avec une spatule et placer dans un four préchauffé pendant environ 20-25 minutes. Brownie doit paraître dense, sombre et sécher sur le dessus, mais quand vous touchez la surface, il devrait être à l’intérieur d’une gelée, et le testeur sort avec des morceaux de pluie test. C’est ce dont tu as besoin.
- Mettez le moule à refroidir sur la grille, puis coupez le gâteau en 16 carreaux et saupoudrer de sucre en poudre. Ces brownies peuvent être préparés à l’avance, en 3 jours et conservés dans conteneur hermétique. Au total, ils sont stockés jusqu’à 5 jours. Brownie peut congeler dans un récipient hermétique jusqu’à 3 mois. papier parchemin. Dégeler pendant la nuit par temps froid emplacement.
