Brownie – un gâteau en couches avec de la glace – une recette détaillée cuisine. 
Time: 5 час. 45 minutes Difficulté: moyenne Portions: 10 – 12 capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Brownie:
- 225 gr. pépites de chocolat (gouttelettes de chocolat)
- Spray culinaire pour graisser les plats de cuisson
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1 cuillère à soupe sucre de canne
- 2 c. À thé extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café le sel
- 4 gros œufs
- 250 gr du beurre
- 1/2 cuillère à soupe farine premium
- 1/2 cuillère à soupe poudre de cacao
- Equipement spécial: plaque de cuisson d’un diamètre de 10 voir, un bol de 2,3 litres. et un bol de 3-4 c. à table, qui conviennent � congélateur
Remplissage:
- 1 litre glace au chocolat ramollie
- 1,5 cuillère à soupe. crème grasse
- 3 cuillères à soupe l sucre granulé
- 1 cuillère à soupe l poudre de cacao, plus encore pour servir
- 1/2 cuillère à soupe l chocolat chaud, légèrement chauffé
- 1/3 Art. noix hachées
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte à biscuit, chocolat chips (granules), cassonade, extrait de vanille, œufs, crème, glace au chocolat, noix, cacao
Préparation de la recette:
- Pour les brownies: Préchauffez le four à 180 ° C. Formulaire pour plaque à pâtisserie avec papier parchemin et cuisson par pulvérisation Mélanger le sucre ordinaire, le sucre brun, la vanille, le sel et les œufs. dans un grand bol et mélanger jusqu’à consistance lisse. Nettoyer � Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, puis mélanger dissolution complète. Verser le mélange de chocolat dans le mélange de sucre et bien mélanger. Ajouter la farine et le cacao. Verser la pâte dans une plaque à pâtisserie ou un moule préparé et cuire au four jusqu’à l’obtention d’un cure-dent, inséré au centre, ne deviendra pas propre, de 18 à 20 minutes. Donner se rafraîchir.
- Pour le remplissage: à l’aide de la plaque de cuisson, vous devez couper brownie gâteau rond. Couper le reste de la pâte en rectangles environ 7 par 10 cm de taille.Vous devriez obtenir 10 des rectangles. Laisse 5 rectangles et les 5 restants couper en deux pour en faire des triangles. 2,3 litres (environ 22 cm de diamètre) avec film plastique. Mettre couper la partie arrondie au fond du bol et en alternant rectangles et triangles, remplissez le bol sur les côtés. Maintenez morceaux à l’intérieur du bol. Casser la saillie du bol parties. Assurez-vous qu’il n’y a pas de fissures entre les pièces. Le reste couper des morceaux en petits morceaux et mettre de côté. Envelopper Un bol de 12 cm en pellicule plastique l’enveloppant par-dessus.
- Étaler la crème glacée dans un grand bol sur la couche gâteau Vous devriez avoir une couche de glace d’une épaisseur de 5 cm. Placez un petit bol dans une couche de crème glacée en le pressant un peu. Couvrir un grand bol avec un film plastique et réfrigérer 2 heures
- Dans une grande tasse refroidie, mélangez la crème épaisse, le sucre cristallisé et le cacao. Fouettez la crème avec un fouet ou un mixeur. Retirez le bol de congélateur et sortez un petit bol. Verser le chocolat chaud dans l’approfondissement résultant, puis remplissez de crème fouettée. Mélanger mettre les morceaux restants de la tarte aux noix sur le dessus. Couvrir avec un film et appuyez un peu. Mettez au frigo pour un autre 2 heures jusqu’à ce que la crème fouettée gèle. Retirez le gâteau. réfrigérateur et placez le bol dans une grande tasse d’eau chaude pendant 1 une minute. Retirez le film plastique. Placez le gâteau sur un grand plat. Décorer de gouttelettes de chocolat. Couper et servir.
