La recette d’un gâteau grec traditionnel Bugats – vraiment crémeuse la perfection. Bugats est également idéal comme collation et dessert, et saupoudré de sucre en poudre à la dernière minute et la cannelle peut surprendre vos amis et votre famille. La clé du succès Tarte de cuisson – Utilisation de produits frais de haute qualité beurre. Recette grecque originale nécessite la participation beurre “galaktos”, qui est fabriqué à partir de lait de vache, donne goût riche et odeur incroyable! Partager avec des amis: 
Temps: – Difficulté: facile. Des récipients dosés sont utilisés dans les recettes. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
Pour la tarte:
- Pâte filo – 450 grammes
- Beurre fondu – 200 grammes
- Lait – 750 ml
- Sucre – 200 grammes
- Farine – 120 grammes
- Œufs – 4 pièces
- Extrait de vanille – 1 cuillère à café
Pour saupoudrer:
- Cannelle moulue
- Sucre en poudre
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte filo, lait, farine, œufs, extrait de vanille, cannelle, sucre glace
Préparation de la recette:
- Commençons par le remplissage. Pour sa préparation dans un grand bol mélanger le sucre, les œufs et la farine.
- Verser le lait et l’extrait de vanille dans la casserole, porter � faire bouillir et laisser refroidir légèrement. Égoutter 1/3 tasse de lait du seau et ajouter au mélange de farine, bien mélanger.
- Allumer à nouveau le feu, verser le mélange avec du lait tiède dans la casserole et farine Mélanger très rapidement jusqu’à épaississement du mélange. Il en faut 3 – 5 minutes. Retirez la casserole du feu et remuez de temps en temps pour aucun film ne s’est formé à la surface de la crème anglaise.
- Pour faire une tarte aux Bugats, il vous faut un grand une plaque à pâtisserie de 20 x 30 cm, graissez son fond avec de l’huile et côté.
- Pour préparer la base, vous aurez besoin de 10 à 12 feuilles de pâte filo: 5-6 feuilles – pour la partie inférieure de Bugats, 4-5 feuilles – pour la partie supérieure parties.
- Placez les feuilles de pâte sur le fond en les lubrifiant soigneusement. beurre fondu. Verser la crème, surface lisse avec une spatule, sur le dessus – à nouveau des feuilles de Filo avec de l’huile. Effondrement aux bords. Avec en utilisant un couteau tranchant sur la surface des Bugats rendre arbitraire coupes peu profondes, verser de l’huile.
- Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 160 ° C environ 45 minutes, avant de servir, laisser refroidir, saupoudrer de sucre en poudre et de cannelle. Servir avec une tasse de café chaud ou du thé.
