Idéal pour remplacer la viande dans un hamburger végétarien Les haricots Il est également riche en protéines, on peut en faire des côtelettes et cela donne aussi au burger un excellent goût, surtout si vous le complétez noix de Grenoble Mélangez des haricots en conserve en purée avec noix, épices, légumes et chapelure et forme côtelettes serrées. Frire jusqu’à ce que croustillant, aux côtelettes réchauffé à l’intérieur et les servir comme des hamburgers sur des petits pains frais épinards juteux, mayonnaise et champignons sautés pour encore plus Goût à multiples facettes enrichi en protéines. portions: (total 4 hamburgers) Calories 475, graisse totale 20 g., graisses saturées, protéines 15 g, glucides 62 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 25 minutes Difficulté: portions faciles: 4 hamburgers Les recettes utilisent des récipients dosés volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 boîte de 425 gr. haricots en conserve, lavés
- 1 petit oignon rouge, râpé et pressé (environ 0,5 Art.)
- 1/3 Art. noix hachées
- 1 petite carotte, coupée en petits cubes
- 1 cuillère à soupe chapelure de grains entiers ou entiers
- 2 plumes d’oignon vert, hachées finement
- 2 cuillères à soupe l persil haché
- 2 c. À thé Sauce Worcester ou soja
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 3 cuillères à soupe champignons assortis, émincés
- 4 muffins anglais, coupés en deux et frits
- Mayonnaise et / ou moutarde, pour servir
- Épinards ou roquette, pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: haricots rouges, noix de Grenoble, carottes, champignons, sauce Worcestershire, chapelure, oignons persil vert
Préparation de la recette:
- Écrasez les haricots dans un bol avec un poussoir ou une fourchette elle a été écrasée avec de petits morceaux. Ajouter les oignons, les noix, carottes, 0,5 c. chapelure, oignons verts, persil et 1 heure l Sauce Worcester. Saler, poivrer et mélanger les mains.
- Versez les 0,5 c. À soupe restantes. chapelure sur une assiette. Former 4 côtelettes à partir du mélange de haricots; rouler légèrement pané, fringant excès. Dans une grande poêle avec antiadhésif à feu moyen, enduire 2 c. l olive les huiles. Mettre les galettes et les faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement croustillant, 2-3 minutes de chaque côté. Shift côtelettes sur une assiette.
- Dans le même poêlon, à feu moyen, faire chauffer les 1 c. l l’huile d’olive. Ajoutez les champignons et le restant 1 c. Worcester sauce, salez, poivrez et faites frire jusqu’à ce que les champignons soient ridés, 3-4 minutes. Servir les côtelettes dans des muffins anglais avec de la mayonnaise et / ou moutarde, herbes et champignons.
