Les choux mexicains Campanas ressemblent beaucoup à nos choux “langues” avec la seule différence étant qu’après la cuisson ils mettent pendant un moment sous l’élément chauffant du four pour faire du sucre fondu et caramélisé. Si vous avez déjà une bouffée prête la pâte, puis préparer des campanas n’est pas difficile. Chop it saupoudrer de sucre et cuire au four. Les bouffées deviennent aérées croustillant et très savoureux. À l’intérieur, ils ne sont pas doux et harmonieux combiné avec la croûte supérieure de sucre. Mieux les servir dans le même le jour où ils ont cuit. Après avoir essayé une bouffée, vous ne pouvez pas остановиться! 
Time: 30 мин. Difficulté: Quantité facile: 36 bouffées. Les recettes utilisent des récipients de mesure. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr pâte feuilletée
- 0,5 cuillère à soupe. sucre
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte feuilletée, sucre
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 190 ° C Réglez la grille du four sur niveau moyen.
- Placez la pâte sur une surface de travail légèrement farinée. et roulez en une couche d’environ 0,5 cm d’épaisseur. saupoudrer de sucre, environ 0,5 c. sucre 450 gr. test. Poussez doucement le sucre dans la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour le faire coller.
- À l’aide d’un couteau tranchant ou d’un couteau à pizza, coupez la pâte en Carrés de 7 cm, puis chaque carré – en 2 triangles. Déplacez doucement les triangles sur les plaques à pâtisserie antiadhésives enrobé, en prenant soin de ne pas saupoudrer de sucre. Revêtement de téflon vous permet de cuire plusieurs lots sans laver la poêle après chacun, mais si vous n’avez pas une telle plaque de cuisson, mettez la pâte directement sur la surface de l’ordinaire sans le lubrifier avec de l’huile. Pendant la cuisson, ne pas laissez-vous distraire par d’autres choses, sinon toutes vos bouffées brûleront!
- Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les bouffées se gonflent avoir l’air luxuriant et prêt. Top ils devraient être d’or couleurs, et le sucre ne doit pas être caramélisé. Échange rapide plaque de cuisson sous l’élément chauffant et laissez-la pendant plusieurs minutes. secondes pour caraméliser les pépites de sucre. Changer immédiatement à la grille de refroidissement. Le sucre caramélisé est très chaud. N’essayez pas de bouffées directement du four. Donnez-leur quelques minutes refroidir et durcir, alors vous pouvez manger.
- Les bouffées sont très légères et croustillantes.
