En regardant cette délicieuse casserole de pâtes avec saucisses au poulet et poivron recouvert de croûte de fromage croustillant et on dirait qu’elle a croupi dans le four, où mélangé tous les jus et les goûts des ingrédients. Et c’est difficile à croire toute sa préparation n’a pris qu’une demi-heure. C’est – cuire la cocotte. Tous les composants sont préparés séparément sur cuire au four, puis mélangé dans un plat allant au four et rôti au four pendant quelques minutes au four en mode gril. Au goût et à l’apparence vous ne pouvez pas le distinguer d’une vraie casserole. Il a l’air très festive.Partager avec des amis: 
Temps: 35 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr pâtes rigatoni
- 450 gr saucisses de poulet cuites
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive fendue
- 1 poivron vert ou rouge, pelé et haché
- 1 cubanella, pelée et hachée
- 1 gros oignon, émincé
- 3-4 gousses d’ail hachées
- 0,5 cuillère à soupe vin blanc sec ou bouillon de poulet
- 1 boîte de conserve (800 gr.) De tomates en purée en conserve
- Une poignée de persil haché
- 0,5 cuillère à soupe basilic frais, 10 feuilles, déchirées ou haché
- 1 cuillère à soupe ricotta
- 1 cuillère à soupe parmesan fraîchement râpé et en plus pour servir la table
Recettes avec des ingrédients similaires: pâtes rigatoni, fromage ricotta, fromage parmesan, kupat (saucisses à frire), poivron doux, piment rouge, oignons, ail, vin blanc, purée de tomates, basilic
Préparation de la recette:
- Placez une casserole d’eau de pâtes sur le poêle. Quand l’eau faites bouillir, salez et faites bouillir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit al dente.
- Piquer les saucisses au poulet avec une fourchette. Mettez-les dans un grand poêle et ajouter 2,5 cm d’eau. Ajoutez 1 c. l olive les huiles. Amener l’eau à ébullition, puis baisser légèrement le feu. Attendez que tout le liquide se soit évaporé et faites frire les saucisses pour que les coquilles étaient croustillantes, 5-6 minutes.
- Préchauffez le four en mode gril. Pendant que les pâtes cuisent et saucisse, à feu moyen, faites chauffer une poêle à frire avec 2 c. l l’huile d’olive. Ajouter les poivrons, les oignons et l’ail, le sel et poivre Quand les saucisses sont cuites, coupez-les en biais et ajouter au poivre et à l’oignon.
- Cuire ensemble jusqu’à ce que les poivrons et les oignons soient tendres et saucisses hachées – croustillantes sur les bords. Puis déglacer casserole en y ajoutant du vin blanc ou du bouillon de poulet. Intervenir tomates râpées et porter à ébullition. Baissez le feu pour minimum.
- Égouttez les pâtes et remettez-les dans une casserole bien chaude. Ajouter ricotta, sel et poivre, persil, basilic et moitié râpé parmesan, quelques poignées. Mélanger pour mélanger les ingrédients.
- Mettez la moitié de la saucisse entière pour faire une cocotte, poivre, oignon et sauce au fond d’un plat allant au four résistant à la chaleur. D’en haut mettre les pâtes entières, puis les saucisses et la sauce restantes. D’en haut saupoudrer de parmesan râpé et mettre au four sous chauffage élément pendant 2 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bruni et que la pâte va geler.
