Le gâteau au fromage de Gina Neely consiste en une base épicée pain d’épice tout en le servant avec de la crème fouettée sucrée avec нотками корицы. 
Time: 5heure 40 min Difficulté: facile Portions: 8 – 10 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Base:
- 30 pièces biscuit de pain d’épice carré
- 6 c. À soupe l (85 gr.) Crémeux fondu non salé les huiles
Remplissage:
- 4 pack (225 gr.) Fromage à la crème Philadelphia room la température
- 1 boîte de conserve (425 gr.) Citrouilles
- 1 et 3/4 Art. sucre
- 5 oeufs catégorie CO
- 1,5 c. À thé cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café gingembre moulu
- 1/4 c. À thé noix de muscade râpée
- 1/4 c. À thé gousses de sol
- 1/2 cuillère à café sel fin
- 1 cuillère à soupe l extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe l farine de blé premium
- Crème fouettée à la cannelle, servie
Crème fouettée à la cannelle:
- 1 cuillère à soupe crème au beurre réfrigérée
- 1/4 Art. sucre en poudre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à café cannelle moulue
Recettes avec des ingrédients similaires: biscuits sablés, fromage Philadelphie, citrouille, crème, extrait de vanille, sucre glace, cannelle, gingembre moulu, noix de muscade, clou de girofle, farine supérieure variétés, oeufs
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 180 ° C. Mettez dans le bol du robot culinaire biscuit de pain d’épice et hachez jusqu’à écrasé. Transférer � un grand bol et ajouter le beurre fondu. Bien mélanger. Pressez le mélange au fond du moule avec un diamètre de 23 cm. avec des côtés de 8 cm de haut Cuire le fond jusqu’à coloration dorée couleur, environ 10 min, sortez du four et, tout en préparant la garniture, laisser refroidir complètement.
- Faire bouillir une bouilloire avec de l’eau. Mettez crémeux dans un grand bol fromage et le sucre et battre avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange devienne léger et aéré, environ 2-3 minutes. Ajouter la citrouille et battre jusqu’à ce que les composants se mélangent. Entrez un œuf à la fois, puis ajouter la cannelle, le gingembre, la muscade, le girofle, le sel et la vanille extrait. Battre bien. Ajouter la farine et fouetter jusqu’� les composants ne se mélangent pas.
- Envelopper les côtés et le bas de la forme détachable avec un aluminium serré feuille Versez le remplissage dans le moule et placez-le dans un petit moule pour la cuisson. Verser chaud dans le plat allant au four l’eau, de sorte qu’elle atteigne la moitié des côtés de la forme détachable, environ 3,5 – 4 cm Cuire au four pendant environ 1 heure 20 minutes: si légèrement secouer la forme, le centre du gâteau au fromage fini devrait fluctuer légèrement. Retirer le gâteau du moule avec de l’eau et laisser refroidir sur la grille. le gâteau au fromage est cool, avec un couteau à fruits, balayez le long des côtés pour séparez-le du formulaire. Avant de servir, mettez le cheesecake dans au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Servir avec de la crème fouettée avec cannelle et sirop préféré.
- Crème fouettée à la cannelle: versez les gras dans un grand bol crème et fouettez avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient épaissir et ne pas commencer à mousser. Ajouter le sucre glace, la vanille extraire, cannelle et battre jusqu’à la formation de pics moyens. Sortie: 1.5 – 2 cuillères à soupe
