Préparez une simple cocotte d’œufs à la mexicaine pour le petit-déjeuner, tortillas de maïs croustillantes, fromage et piments en conserve avec une saveur douce. Puisqu’une partie des œufs est remplacée par des blancs d’œufs, et les tortillas étaient cuites au four, pas dans l’huile, la cocotte contient minimum de gras, mais reste aussi savoureux que possible. Un peu râpé fromage cheddar et poivre jack couvrent son eau à la bouche doré la croûte. Servez la cocotte avec de la crème sure faible en gras et de la salsa verde – Sauce verte mexicaine à base de physalis végétal, qui Ajoutez plus de saveur du sud au plat. portions: (total 6) Calories 202, graisse totale de 1 1 g, graisse saturée g., protéines 14 g., glucides 13 g., fibres g., cholestérol mg., sodium mg, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 1 heure Difficulté: facile Portions: 6 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 c. À table chips de tortilla cuites au four, 75 gr.
- Protéine 6 oeufs
- 4 gros œufs
- 1/4 Art. lait écrémé
- 3/4 c. À thé ancho de poivre moulu
- 1/8 c. À thé poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe l coriandre hachée + feuilles entières pour servir
- 0,5 cuillère à soupe. cheddar chaud râpé, environ 60 gr.
- 0,5 cuillère à soupe. fromage râpé poivre poivre, environ 60 gr.
- 0,5 cuillère à soupe. sauce salsa verde
- 1 boîte de conserve (120 gr.) De poivrons verts hachés en conserve piment doux
- Crème sure faible en gras (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: piment, fromage cheddar, fromage poivre jack, oeufs, lait, sauce salsa, ancho au poivre, chips
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 190 ° C Saupoudrer légèrement du spray de cuisson. Plat rectangulaire avec un volume de 2 litres. Gros écrasement mains et mettre la moitié sur le fond de la forme préparée.
- Dans un grand bol, battre les blancs d’œufs, les œufs, le lait et le piment ancho. et poivre noir. Incorporer les piments rouges hachés, la coriandre hachée et 1/4 c. Cheddar Fromages et Pepper Jack; verser dans le formulaire. D’en haut saupoudrer avec les copeaux restants.
- Cuire au four jusqu’à ce que la cocotte gèle sur les bords, mais un peu sera liquide dans le centre, 20-25 minutes.
- Saupoudrer sur 1/4 c. fromages restants et continuer cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la cocotte gelée au centre, environ 10 minutes. Laisser reposer pendant 10 minutes. Servir avec de la salsa et crème sure si vous l’utilisez. Saupoudrer de feuilles de coriandre.
