Sous la direction de Aina Garten, vous pouvez d’abord faire du chili sans viande, puis à la fin de la cuisson il suffit d’ajouter du poulet frit et servez ce plat avec votre accompagnement préféré Partagez avec vos amis: 
Temps: 2 heures Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 cuillères à soupe (3 pcs.) Oignons émincés
- 1/8 Art. huile d’olive de bonne qualité et un peu plus pour le poulet
- 1/8 Art. (2 gousses) ail émincé
- 2 poivrons rouges (pelure et noyau et coupé en gros morceaux)
- 2 poivrons jaunes (pelure et noyau et coupé en gros morceaux)
- 1 cuillère à café poudre de chili
- 1 cuillère à café cumin moulu
- 1/4 c. À thé piments rouges séchés avec pétales (par goût)
- 1/4 c. À thé poivre de Cayenne (au goût)
- 2 c. À thé gros sel, plus du poulet
- 2 boîtes de conserve (800 g chacune) de tomates italiennes entières en conserve sans peau (ne pas vider le liquide)
- 1/4 Art. feuilles de basilic frais hachées
- 2 poitrines de poulet avec os et peau, coupées en deux parties
- Poivre noir fraîchement moulu
Pour servir:
- Oignons hachés, croustilles de maïs, fromage cheddar râpé, crème sure
Recettes avec des ingrédients similaires: oignon, ail, poivre doux, assaisonnement chili, cumin, flocons de piment rouge, poivre cayenne moulue, tomates italiennes, basilic, poitrines de poulet, chips, fromage cheddar, crème sure
Préparation de la recette:
- Faire frire les oignons jusqu’à ce qu’ils soient transparents. huile végétale pendant 10-15 minutes Ajouter l’ail et cuire encore 1 min. Ajouter le poivron, la poudre de chili, le cumin, les pétales poivron rouge, poivre de Cayenne et sel Cuire 1 min. La purée Tomates manuellement ou en plusieurs passes dans un robot culinaire, réglage du couteau de buse (mode: impulsion, 6-8 fois). Ajouter à la casserole Tomates et basilic. Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et cuire sans couvercle avec une légère ébullition pendant 30 minutes, en remuant le plat périodiquement.
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Frotter les poitrines de poulet avec de l’huile d’olive et les déposer pan Saupoudrer généreusement de sel et de poivre. Cuire la viande 35-40 min jusqu’à prêt. Laisser refroidir légèrement. Séparer la viande des os et la peau et couper en cubes de 2 cm Ajouter au chili et cuire quand ébullition basse sans couvercle pendant 20 min. Servir le piment avec accompagnement ou conserver au réfrigérateur puis réchauffer doucement avant de servir.
