Ce copieux repas du magazine Food Network est une excellente option pour un repas complet et équilibré. Sa composition est fumée saucisse, riz brun sain, chou frisé et haricots noirs глаз”. 
Time: 1 hour.55 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 300 gr haricots noirs congelés (dégeler)
- Gros sel pour faire bouillir les haricots
- 1 cuillère à soupe riz brun sec à grain long
- 4 cuillères à soupe chou haché (enlever les pétioles)
- 170 gr saucisse turque finement tranchée (ou autre fumée fumée) saucisses)
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge
- 1 gros bouquet d’oignons verts hachés (blancs et verts) pièces séparément)
- 2 petites branches de céleri en dés
- 6 gousses d’ail tranchées
- 1 piment jalapeno haché
- 2 c. À thé assaisonnements saccadés
- 2 c. À thé thym frais haché
- 2 cuillères à soupe l pâte de tomate
- 2 feuilles de laurier
Recettes avec des ingrédients similaires: chou frisé, riz brun, haricots noirs, saucisse, pâte de tomate, laurier, thym, jalapenos, oignons verts, ail, céleri, cannelle, girofle
Préparation de la recette:
- Dans une petite casserole, mettre les haricots yeux noirs, ajouter 3 Art. de l’eau et une pincée de sel. Couvrir et apporter � en ébullition
- Pendant la cuisson des haricots, dans une grande poêle à frire épaisse chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter des saucisses et faire frire jusqu’à ce que doré, environ 2 minutes. Ajouter du blanc oignons, céleri, ail, jalapenos, assaisonnement pour jerky (mélange d’épices sec, composé de 1,5 c. à thé de sel, 2 à thé poudre d’ail, 1 c. gousses de terre, 2 c. poudre chili, 2 c. à thé cannelle moulue, 2 c. poivre noir moulu et 1 c. thym séché). Faire frire jusqu’à ce que les légumes soient légèrement dorés environ 5 minutes Ajouter le thym, la pâte de tomates et le ragoût, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que la pâte de tomate devienne une brique couleurs, encore 2 minutes. Ajouter le riz, les feuilles de laurier et Haricots avec du liquide et porter à ébullition. Ne pas mélanger.
- Ajouter le chou frisé, couvrir, réduire le feu � faible et laisser mijoter sans remuer jusqu’à ce que la majeure partie du liquide soit absorbé, environ 50 min. Laisser reposer pendant 10 minutes. Sortir et jeter les feuilles de laurier et saupoudrer juste avant de servir oignons verts et détacher avec une fourchette.
