Faire tremper la salade de chou rouge échalotes, céleri, vinaigrette, Dijon moutarde et crème sure. Saupoudré de noix frites noix Partager avec des amis: 
Photo du plat: Kon Pulos Durée: 55 min. Difficulté: facile Portions: 8 – 10 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 1/2 cuillère à soupe les noix
- 1 échalote moyenne, côtelette
- 1 petite tête de chou rouge, côtelette
- 1 cuillère à café gros sel, et aussi au goût
- 1/2 cuillère à café poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de vin rouge
- 2 cuillères à soupe l jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe l Moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe l sucre
- 1/4 Art. huile d’olive
- 1/4 Art. crème sure ou crème
- 2 branches de céleri coupées en fines tranches
- 3 têtes d’endives, coupées en bas
Recettes avec des ingrédients similaires: noix, échalotes, chou à tête rouge, vinaigre de vin, jus de citron, moutarde de Dijon, crème sure, crème, céleri, salade d’endives
Préparation de la recette:
- Mélanger le chou rouge avec une cuillère à café de sel dans un grand bol. Faire tremper les échalotes dans un bol avec de l’eau fondue pendant 10 min., puis égouttez et rincez.
- Préchauffer le four à 180 ° C Étendre les noix sur plaque à pâtisserie, mettre au four et cuire au four jusqu’à ce que doré, environ 12 minutes
- Préparer la vinaigrette: battre le vinaigre dans un saladier jus de citron, moutarde de Dijon, sucre et poivre moulu, et non arrêter de fouetter, verser de l’huile d’olive puis crème sure. Incorporer le chou rouge, le céleri et les échalotes. Couvrir et placer dans un endroit froid pendant 30 minutes. ou plus (jusqu’à 6 heures).
- Avant de servir, couper les endives dans le sens de la longueur en fines tranches et ajoutez au saladier, salez et assaisonnez avec du poivre moulu, mélanger. Répartissez la salade en portions et saupoudrez dessus noix de Grenoble
