Churros à la maison – une recette détaillée la cuisine. 
Time: 1 hour. Difficulté: moyenne Quantité: 35 – 40 beignets de churros Dans les recettes utilisées dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1/2 cuillère à soupe du beurre
- 1 cuillère à soupe de l’eau
- 1/4 c. À thé le sel
- 2 zestes de citron vert
- 1 cuillère à soupe farine de blé premium
- 3 oeufs battus
- Huile de cuisine
- 1/2 cuillère à soupe sucre
- 2 c. À thé cannelle moulue
- Équipement en option: sac à pâtisserie et grande buse en forme d’étoile
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, zeste de citron vert, oeufs à la cannelle
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole à feu moyen, faites fondre le beurre avec eau, sel et zeste de citron vert. Porter à ébullition douce, puis introduire la farine lentement. Retirer du feu et continuer à remuer, jusqu’à ce que le mélange soit rassemblé en une boule et commence à traîner derrière les bords des pots. Lentement, en trois jeux, ajouter les oeufs. Mettre la pâte dedans sac à pâtisserie avec une buse en forme de grande étoile et mis en réfrigérateur pendant 15 minutes A ce moment, verser dans une grande casserole 2/3 d’huile végétale et le chauffer à 180 ° C
- Retirez la pâte du réfrigérateur et pressez-la lentement des bandes (8 cm de long) de pâte à l’huile. Frire par lots jusqu’à ce que brun doré, 5-6 min., inversé au milieu приготовления. Placez les churros sur une serviette en papier pour l’excès de graisse était absorbé. Versez le sucre dans un sac en papier, ajoutez cannelle et le zeste restant. Quand les churros refroidissent légèrement, les fêtes mettez-les dans un sac et, en remuant et en le secouant, couvrez mélange cannelle-sucre. Servez chaud.
