Cigarettes russes – Biscuits belges

Cette recette de biscuits belges appelée “Cigarettes russes”, assez léger et super original.

Comme astuce, il ne pouvait y avoir que: fabriquer des cigarettes diamètre plus grand et moins sucré (utilisez une demi-portion sucre), remplissez-les de crème sure fouettée avec du sucre glace (après avoir laissé refroidir le foie). Boîte de chocolat fondu combiner avec du cognac et une cuillère à soupe d’eau, il deviendra plus “lisse”. Et enfin, vous pouvez saupoudrer la pointe d’un cigare russe flocons de noix de coco.

Partager avec des amis: Temps: – Difficulté: moyen Quantité: 36 pcs. Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Pour le test:

• Sucre en poudre – 1 tasse
• Beurre (température ambiante) – 6 cuillères à soupe
• Blancs d’œufs (température ambiante) – 4 pièces
• Farine – 2/3 tasse
• Extrait de vanille – 2 cuillères à café
• Sel – 1/8 cuillère à café

Pour la garniture au chocolat:

• Chocolat mi-sucré (écraser en morceaux) – 85 grammes
• Beurre – 1.5 cuillères à café

Recettes avec des ingrédients similaires: sucre en poudre, œufs, farine, extrait de vanille au chocolat

Préparation de la recette:

1. Préchauffez le four à 220 ° C, graissez deux grandes plaques à pâtisserie l’huile.
2. Dans un bol moyen, battre le beurre au batteur électrique, ajouter progressivement le sucre glace, les blancs d’œufs et la vanille extrait.
3. Mélangez le mélange d’huile avec la farine et le sel.
4. À l’aide d’une cuillère à soupe, mettez la pâte préparée pour plat de cuisson sous forme de crêpes ou d’ovales. Distances entre Ils sont séparés d’environ 5 cm. Sur une plaque à pâtisserie devrait aller 4 biscuits. Une petite quantité due à la nécessité de volonté de les effondrer rapidement.
5. Cuire les biscuits pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés sur les bords. Pendant ce temps, préparez un deuxième lot pour un autre une plaque à pâtisserie.
6. À l’aide d’une spatule en métal, retirez les biscuits de la feuille et enrouler autour du manche de la même omoplate et former une «cigarette». Envoyer au plat pour refroidir. Si les cookies sont trop serrés et mauvais prête à la formation, remettez-le au four pendant 30 secondes.
7. Pour garnir dans un bain de vapeur fondre le chocolat et le beurre, puis mélanger, laisser refroidir légèrement.
8. Trempez chaque cigarette russe dans la garniture au chocolat 2 cm de profondeur, mettre sur le plat sans toucher le chocolat.