Pourquoi Aina Garten obtient-elle de la compote de pommes avec une teinte rose? Le secret est qu’elle ne fait pas que cuire des pommes, elle laisse un petit zeste rouge qui dégage sa couleur et légèrement teinté plat fini. Aina aime que la sauce soit tranchée, donc après la cuisson, il ne frotte pas les pommes, mais se mélange Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 2,5 l.) Calories 114, total 2,5 g de graisses, graisses saturées, protéines 1 g, glucides 25 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 1 hour. 50 minutes Difficulté: facile Quantité: 2.5 l. Les recettes utilisent dimensionnelle capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- Zeste et jus de 2 grosses oranges nombril ombilical
- Zeste et jus d’1 citron
- 1,5 kg (environ 6-8 pcs.) Pommes Granny Smith
- 1,5 kg (environ 6-8 pcs.) pommes rouges douces telles que Macone, Macintosh ou Vinesap
- 1/2 cuillère à soupe sucre brun clair (tasser fermement)
- 4 c. À table l (60 gr.) Beurre non salé
- 2 c. À thé cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café piment de terre
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes, oranges, citron, sucre brun, cannelle, piment de la Jamaïque, compote de pommes (purée)
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 180 ° C. Mettez le zeste dans un grand bol et laissez jus d’oranges et de citron. Éplucher les pommes, les couper en quartiers, enlever le coeur (laisser la pelure de 2 pommes rouges) et mélangez-les avec du jus. Vers une casserole émaillée ou une rôtissoire de matériau non réactif jeter les pommes gauche pomme peler et jus. Ajouter la cassonade, le beurre, la cannelle, piment de la Jamaïque et couverture. Cuire au four pendant 1,5 heure ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres. Retirez et jetez la pelure des pommes rouges. Fouettez avec un fouet jusqu’à consistance lisse et servez tiède la compote de pommes ou la température ambiante.
