confiture des pétales
La beauté et l’odeur des roses ont toujours été louées. Mais tout le monde reconnue Reine des fleurs est capable de donner non seulement le plaisir de la contemplation. Douceur parfumée, goût délicat, couleur délicieuse cache la confiture de pétales de rose! Recette même les médecins recommandent! Le “festin rose” vous sauvera de les rhumes.
Trois recettes originales de confiture de rose
Contents
Confiture de pétales
Faire des bonbons pour nous aura besoin de:
- pétales de rose 800 gr
- sucre granulé 800 gr
- acide citrique 1 g ou
- jus d’un citron
Pour la préparation de confiture parfumée, utilisez des variétés de fleurs avec bonne odeur prononcée, ajoutant des pétales de fleurs églantier. Recueillir les bourgeons semi-ouverts seulement à l’aube. C’est au petit matin que tout l’arôme est révélé. Prenez l’inflorescence et couper la tige avec des ciseaux, en capturant un demi-centimètre de la base fleur
Rincer les pétales à l’eau courante en éliminant les excès fleur Jetez-le sur un tamis ou une passoire. Tremper dans de l’eau bouillante les pétales. Après 3-5 minutes, égouttez l’eau.
Refroidissez les matières premières bouillies dans de l’eau glacée. Dans l’eau, dans fleurs blanchies, ajoutez du sucre cristallisé (800 g par 1 l). Faites bouillir le sirop et ajoutez 1 gramme d’acide citrique (jus un citron).
Grâce à l’acide, la confiture n’est pas sucrée. Tremper dans le sirop pétales et cuire jusqu’à épaississement. Verser la confiture rose sur petits pots et rouler.
Confiture de thé rose
Séparez la matière première de la tige comme dans la recette précédente.
Frotter les pétales lavés avec du sucre en proportion 1: 1.
Dissoudre 2 g d’acide citrique dans 1 cuillère à soupe et ajouter � sucre rose. Laisser la masse infuser pendant au moins 5 à 6 heures.
Préparez le sirop avec deux verres de sucre granulé et un des verres d’eau. Versez des roses écrasées infusées avec du sucre et faire bouillir pendant 15-20 minutes à feu doux. Bocaux de confiture rouler les pétales chauds et froids dans la chambre la température.
La recette la plus facile et la plus rapide pour la confiture de pétales des roses
Versez la matière première lavée avec le sirop préparé: 200 g pétales 5 verres d’eau et 800 grammes de sucre. Cuire la confiture jusqu’� Préparation: les pétales de rose doivent devenir mous et le sirop visqueux. Refroidissez les pots à la température ambiante, couvrez-les de garder au réfrigérateur.
Idées savoureuses:
La confiture la plus romantique du monde fera même de la magie chignon ordinaire. Mais mieux vaut décorer avec un festin rose crème glacée maison.
