Un plat de steak de porc simple et délicieux avec une salade de légumes. Faire frire les steaks sur les os pendant quelques minutes pour qu’ils est resté juteux et a été frit de manière optimale jusqu’� température non inférieure à 63 ° C, puis rapidement faire frire dans la même huile chou rouge. Mélangez-le avec des poires fraîches, des canneberges séchées et pacanes croustillantes. Assaisonner avec du vinaigre et le plat est cuit. De vous il faudra quelques ingrédients simples et un peu le temps. Et le goût de la salade est incroyable, sucré et sucré rafraîchissant – le plat d’accompagnement idéal pour le steak. La valeur nutritive d’un portions: (total 4) Calories 550, graisse totale 30 g, graisse saturée g., protéines 46 g., glucides 25 g., fibre g., cholestérol mg., sodium mg, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 35 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 côtelettes de porc naturelles sur l’os (2,5 cm d’épaisseur;; environ 300 gr. chacun)
- 1/4 d’une grosse tête de chou rouge, hachée (environ 4 c. à soupe)
- 1 cuillère à café paprika
- 0,5 c. À thé thym séché
- 1/3 Art. pacanes hachées grossièrement
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- 1/3 Art. canneberges séchées
- 1 poire hachée
- 2 oignons verts hachés
- 3 cuillères à soupe l vinaigre de cidre
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, chou rouge, oignons verts, vinaigre de cidre, pacanes, canneberges séchées, poires, thym, paprika
Préparation de la recette:
- Frottez les côtelettes de porc sur toute la surface avec du paprika, du thym, 3/4 c. À thé sel et un peu de poivre moulu. En gros sécher une poêle à frire à feu moyen, faire revenir les pacanes, périodiquement en remuant pendant environ 5 minutes; transférer dans un petit bol.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Mettez les steaks de porc et faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 6 minutes chacun côtés (un thermomètre inséré latéralement au centre du steak devrait être afficher la température de 63 ° C). Placez la viande dans une grande assiette et laisse moi me reposer.
- Mettre le chou et faire frire dans la même poêle, périodiquement en remuant jusqu’à ce qu’il s’estompe, 1-2 minutes; retirer de la cuisinière. Ajouter les canneberges séchées, les poires, les oignons verts, le vinaigre et le pain grillé noix de pécan. Saler, poivrer et mélanger. Servir les steaks de porc avec salade de chou.
