Couscous israélien avec pommes, canneberges et herbes

Pour faire ptitim couscous très parfumée, Jada De Laurentis faites-le d’abord frire, puis faites-le bouillir dans le bouillon de poulet. Vinaigrette sucrée et piquante au sirop d’érable des fruits et des herbes dans sa recette, et des tranches d’amandes croustillantes sont bonnes сочетаются с мягкой крупой. Time: 35min Difficulté: facile Portions: 4-6 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Couscous:

• 2 cuillères à soupe l huile d’olive
• 2 cuillères à soupe Ptitim de couscous israélien (ou orge, ou pâtes orzo)
• 4 cuillères à soupe bouillon de poulet à faible teneur en sel
• 1/4 Art. feuilles de persil frais hachées
• 1,5 cuillère à soupe. l feuilles de romarin frais hachées
• 1 cuillère à café feuilles de thym frais hachées
• 1 pomme verte moyenne coupée en dés
• 1 cuillère à soupe canneberges séchées
• 1/2 cuillère à soupe amandes grillées blanchies avec des cubes, voir conseils culinaires

Sauce vinaigrette:

• 1/4 Art. vinaigre de cidre
• 3 cuillères à soupe l sirop d’érable
• 1/2 cuillère à café gros sel
• 1/2 cuillère à café poivre noir fraîchement moulu
• 1/4 Art. huile d’olive

Recettes avec des ingrédients similaires: couscous, persil, romarin, thym, pommes, canneberges, amandes, vinaigre de cidre, sirop d’érable

Préparation de la recette:

1. Pour le couscous: Dans une casserole moyenne Chauffer l’huile d’olive à feu vif. Ajouter le couscous et faire frire, en remuant constamment, jusqu’à ce que le brun clair et arôme prononcé, environ 3-5 minutes. Versez le bouillon de poulet et porter à ébullition. Cuire 10-12 minutes ou jusqu’à évaporation fluide. Transférer le couscous fini dans un grand bol et placer refroidir. Ajouter le persil, le romarin, le thym, la pomme, séché canneberges et amandes.
2. Pour la vinaigrette à la sauce: Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, sirop d’érable, sel et poivre. Incorporer à l’huile d’olive jusqu’� homogénéité. Arroser le couscous et remuer.
3. Conseil de cuisson: Préchauffez les amandes four 180C. Disposez les amandes en une couche sur une plaque à pâtisserie. Cuire 8-10 minutes à brun doré. Avant utilisation cool complètement.