L’avantage de la glace maison est que vous pouvez le faire cuisinez avec des goûts et des garnitures difficiles à trouver vente, et dans le même temps il va devenir très savoureux. Par exemple ceci crème glacée au fromage avec des tranches de gâteau au fromage aux myrtilles. Amoureux des deux les desserts seront complètement ravis. Pour cela, vous avez besoin séparément préparez de la crème glacée, de la sauce aux myrtilles et du gâteau au fromage qui ne nécessitent pas cuisson, et prêt après la congélation. Puis poser le formulaire en couches tous les trois composants et place dans le congélateur. Le dessert il s’avère tout simplement incroyable et rempli de crème de baies le goût d’un vrai gâteau au fromage avec des morceaux de biscuits. друзьями: 
Time: 6heure Difficulté: facile Portions: 8-10 Les recettes utilisent dimensionnelle capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Morceaux de gâteau au fromage
- 2/3 Art. biscuits Graham hachés (4 assiettes de 4 pcs.)
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre fondu
- 3 cuillères à soupe l sucre
- 60 gr fromage à la crème à la température ambiante
- 2 cuillères à soupe l crème grasse
- 1 cuillère à café jus de citron fraîchement pressé
- 0,5 c. À thé extrait de vanille
Sauce aux myrtilles
- 3 cuillères à soupe myrtilles fraîches
- 0,5 cuillère à soupe. sucre
- 1 cuillère à soupe l amidon de maïs
- 1 cuillère à soupe l jus de citron fraîchement pressé
Glace
- 2 cuillères à soupe crème grasse
- 180 gr. fromage à la crème à la température ambiante
- 2/3 Art. crème sure
- 2/3 Art. sucre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 0,5 c. À thé zeste de citron finement râpé
- Pincée de sel
Recettes avec des ingrédients similaires: craquelins, beurre, sucre, fromage en grains, crème, jus de citron, extrait de vanille, myrtilles, amidon, crème sure, zeste de citron
Préparation de la recette:
- Préparez des tranches de gâteau au fromage: dans un bol de taille moyenne mélanger les craquelins avec le beurre fondu et 1 Art. l le sucre. Répartissez le mélange entre deux bols de 1,5 c. ou des ramequins; appuyez sur le fond et les parois des moules. Mettre fromage à la crème dans le même bol de taille moyenne (n’en avez pas besoin essuyer); mélanger avec une spatule. Ajouter la crème, le jus de citron, vanille et les 2 autres c. l sucre mélanger jusqu’à réception masse homogène. Mettez le fromage dans des formes préparées, couvrez et mettre au congélateur pour que le fromage durcisse, environ 2 heures Sortez les moules du congélateur et faites-les tourner avec un couteau Cheesecakes, mettez-les sur une planche à découper et hachez-les grossièrement. Couvrir et placer au congélateur jusqu’au moment de utiliser.
- Pendant ce temps, préparez la sauce aux myrtilles: Dans une casserole mélange moyen bleuets, sucre, amidon de maïs, jus de citron et 1 cuillère à soupe. de l’eau; porter à ébullition, périodiquement en remuant. Cuire en remuant et en écrasant doucement les baies à mesure qu’ils ramollissent, jusqu’à ce que le mélange devienne épais et brillant, environ 30 minutes (Vous devriez obtenir environ 1 et 2/3 cuillères à soupe de sauce; avec cuire un peu plus longtemps pour le rendre plus épais.) dans un petit bol et réfrigérer.
- Faire de la glace: Au robot culinaire, mélanger crème grasse, fromage à la crème, crème sure, sucre, vanille, zeste de citron et du sel; devrait obtenir une masse luxuriante très dense. Disposer couches de crème glacée, sauce aux myrtilles et tranches de gâteau au fromage dans une Moule de 2 litres Couvrir d’une pellicule de plastique, en appuyant sur surface; congeler pendant au moins 3 heures. Laisser avant de servir crème glacée pendant 20 minutes à la température ambiante.
Note
Pour refroidir rapidement la sauce aux bleuets, versez-la dans un bol en acier inoxydable et placez-le dans un grand bol avec du sel eau glacée; remuer la sauce jusqu’à ce qu’elle refroidisse.
