Cette crème glacée conquérera même les plus raffinés. Doux texture crémeuse de la crème glacée à base de yaourt et de lait concentré, pacanes confites croustillantes et bananes douces caramélisées – une fête du goût et un magnifique trio de textures à partager avec des amis: 
Temps: 1 heure 20 minutes Les recettes utilisent des récipients volumétriques volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Glace
- 1/4 Art. sucre
- 0,5 cuillère à soupe. crème grasse
- 2 cuillères à soupe yaourt
- 2/3 Art. lait concentré
- 3/4 Art. lait concentré
- 0,5 c. À thé extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe pacanes confites (recette ci-jointe)
- 0,5 cuillère à soupe. gros sel de mer
- Bananes caramélisées, nappées, en option (recette ci-joint)
Pacanes confites
- 4 c. À table l (60 gr.) Beurre
- 1 cuillère à soupe pacanes hachées
- 2 cuillères à soupe l sucre brun
- 2 cuillères à soupe l sucre granulé
- 1/4 c. À thé le sel
Bananes au caramel
- 3 bananes jaunes dures coupées en tranches ou en tranches
- 4 c. À table l (60 gr.) Beurre
- 3 cuillères à soupe l sucre brun
- Pincée de sel
Recettes avec des ingrédients similaires: yaourt, lait concentré, lait concentré, crème, pacanes, bananes
Préparation de la recette:
- Préparez le mélange dans un grand bol, fouettez sucre, crème, yaourt, lait concentré et concentré, vanille et pacanes confites (recette ci-dessous).
- Verser dans un sac et installer 4 litres dans un grand récipient. sac ouvert avec fermoir; verser le mélange avec du yaourt. Appuyez sur pour laisser l’air sortir et fermez le fermoir.
- Remplissez le récipient de glace et versez-en 10 environ. Art. glace, de sorte qu’il est environ 3/4 plein, puis aller dormir il y a du sel de mer.
- Commencez à secouer! Fermez le récipient hermétiquement avec un couvercle. Agiter vigoureusement pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe. Combien de temps cela prend dépend de l’intensité en tremblant!
- Servez la crème glacée molle immédiatement. de la crème glacée, coupez un des coins du sac et versez le contenu dans bols
- Pour une glace dure, laissez au congélateur pendant 1 heure, avant de servir, grattez la crème glacée sous forme de boulettes à l’aide d’une cuillère pour la glace.
- En option, vous pouvez décorer le dessus avec des bananes au caramel. une grande poêle à feu moyen-élevé, faire fondre la crème l’huile. Saupoudrer les bananes et mélanger pour les rendre huileuses. Saupoudrer de cassonade et de sel et cuire en remuant jusqu’à ce que les bananes ne deviennent pas molles et ne sont pas recouvertes de caramel, environ 2-4 minutes. À l’aide d’une cuillère, déposer les bananes chaudes sur la crème glacée.
- Pacanes confites Dans une casserole à feu moyen. faire fondre le beurre, y verser les pacanes, tout le sucre et du sel. Sauté pendant 6-8 minutes. jusqu’à ce que le sucre se dissolve et le mélange ne deviendra pas collant. Étalez les noix sur une plaque à pâtisserie de sorte que afin qu’ils refroidissent et deviennent enrobés de sucre. Garder dans réfrigérateur pendant au moins 10 minutes jusqu’à utilisation.
