Dans une recette de Food Network Kitchen, les chefs mélangent râpé panais et pommes de terre, faire des crêpes de pommes de terre avec les oignons verts deviennent plus légers. Valeur nutritive d’un portions: (total 4) Calories 112, graisse totale 3,7 g, graisse saturée g., protéines 2 g., glucides 18 g., fibres g., cholestérol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 28 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 pommes de terre de taille moyenne bien lavées (environ 300 d)
- 1 grosse racine de panais (environ 140 g)
- 2 plumes d’oignons verts hachés (parties blanches et vertes)
- 2 cuillères à soupe l persil haché
- 1/2 cuillère à café gros sel
- Poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive extra vierge
Recettes avec des ingrédients similaires: pomme de terre, racine de panais, oignon persil vert
Préparation de la recette:
- Frottez les pommes de terre avec la peau dans un grand bol. Éplucher et râper panais, ajouter aux pommes de terre. Mélanger les légumes avec les oignons, persil, sel et poivre au goût.
- Faire chauffer une grande poêle antiadhésive (30 cm) feu moyen et enduire avec la moitié de l’huile. Lay mélange de pommes de terre et formez une surface plane en appuyant doucement avec une spatule. Faire frire environ 10 minutes en secouant périodiquement la poêle pour les pommes de terre ne sont pas collées jusqu’à ce que le gâteau soit rôti et croustillant.
- Retirez la casserole du feu, posez une assiette plate sur le dessus. Retournez la casserole avec précaution pour que le gâteau aux pommes de terre tombe sur l’assiette. Graisser la poêle avec le reste de l’huile d’olive, puis déplacez le gâteau de l’autre côté. Cuire jusqu’à ce qu’il soit rose croustillant pendant encore 10 min. Transfert de la casserole � assiette de service chauffée. Avant de servir, hachez crêpes de pommes de terre avec des triangles.
