Crostini aux tomates au four et 3 types du fromage

La tartinade au fromage bleu et à la crème de ricotta est la meilleure va bien avec les tomates au four. Propagation de trois types de fromage sur une tranche de pain croustillant vous fait sentir le vrai mélange Saveurs italiennes. Et le basilic parfumé est quelque chose sans lequel difficile d’imaginer un plat italien. Tout se prépare jolie rapidement alors que le pain et les tomates sont rôtis au four griller, cela ne prend que quelques minutes, mais vous ne devriez pas baisser les yeux du four, car dans ce mode, ce que vous voulez faire frire, peut rapidement passer du stade de la croûte dorée � carbonisation. Étaler le fromage sur le pain grillé, en haut mettre les tomates, saupoudrer de fromage et servir joliment les crostinis étaler sur un plateau.

L’auteur de la recette est Barbara Estabrook – l’inspiratrice idéologique de la ferme de Floride, représente son personnel aux concours de cuisine, reçu des prix dans les catégories Snacks / Salades; Ministère des Ressources naturelles et Wisconsin Environmental Authority a publié ses notes de droits d’auteur sur plantes

Photo de Crostini avec des tomates au four et 3 types de fromages Time: 30min Difficulté: facile Quantité: 1 6 canapés Recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

  • 1,5 cuillère à soupe. couper en deux tomates cerises
  • 3 cuillères à soupe l échalotes finement hachées
  • 2,5 c. À table l huile d’olive fendue
  • 0,5 cuillère à soupe l vinaigre balsamique
  • 3/4 Art. ricotta
  • 1/4 Art. fromage bleu émietté sans emballage tasse à mesurer
  • 1/4 Art. pesto fini
  • 3/4 c. À thé sel, séparé
  • 1 cuillère à café jus de citron fraîchement pressé
  • 1 cuillère à café zeste de citron râpé, sans lame
  • 16 tranches de baguette française ou paysanne tranchées obliquement sur des tranches de 0,5 cm d’épaisseur.
  • 2-3 tours de moulin à poivre noir (moulin à main)
  • 3 cuillères à soupe l feuilles de basilic frais finement hachées
  • 1/4 Art. pecorino romano frais finement râpé, en vrac posé dans une tasse à mesurer

Recettes avec des ingrédients similaires: baguette, tomates cerises, pesto, fromage ricotta, fromage bleu, pecorino romano, basilic, croûtons

Préparation de la recette:

  1. Installez la grille du four à 12-15 cm de distance élément chauffant et préchauffez le four en mode gril pour température maximale. Couvrir la plaque à pâtisserie robuste papier d’aluminium.
  2. Dans un petit bol, mélanger délicatement les tomates, les échalotes, 0,5 cuillère à soupe l huile d’olive et vinaigre. Étaler le mélange sur plaque à pâtisserie préparée. Placez la casserole sur la grille sous élément chauffant du four. Frire jusqu’à ce que les tomates soient légèrement couvert de points noirs, environ 4 minutes avec la porte fermée le four. Mélangez le mélange de légumes avec une spatule et faites frire encore 3 minutes avec porte du four fermée. Retirer du four et transférer le mélange. cuillère à égoutter dans un petit bol; mettre le bol de côté jusqu’à prêt à utiliser. Laissez le four en mode gril.
  3. Pendant que les tomates sont frites, mélangez la ricotta dans un petit bol, fromage bleu, pesto, 0,5 c. à thé sel, jus de citron et zeste citron
  4. Disposer les tranches de baguette sur une grande plaque à pâtisserie et graisser les 2 c. à soupe restantes l l’huile d’olive. Mettre la casserole faire griller sous l’élément chauffant du four et faire frire jusqu’� doré, environ 1 minute de chaque côté, en regardant de sorte que le pain ne brûle pas. Sortez la baguette du four.
  5. Pour assembler les crostinis, assaisonnez le reste du mélange de légumes 1/4 c. À thé salez et poivrez, puis ajoutez le basilic.
  6. Étendre une portion du mélange de ricotta sur chaque tranche de crostini. Recouvrir du mélange tomates-oignons, puis saupoudrer de fromage râpé, diviser tous les ingrédients en parts égales entre les tranches de pain. Shift sur une assiette et servir.

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