La croûte de fromage dorée croustillante sur les croûtons n’est que l’un des les détails de ce plat l’incitant à cuisiner. Est mieux utilisez du pain légèrement rassis, car il ne pourra pas absorber trop de mélange d’oeufs et se transformer à l’intérieur en une masse détrempée. Un tel pain français délicieux et satisfaisant serait bien pour le déjeuner ou Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) 630 calories / total graisses 38 g, graisses saturées g., protéines 32 g., glucides 40 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 35 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 8 tranches de pain blanc rustique de 2 cm d’épaisseur.
- 8 gros œufs
- 3/4 Art. du lait
- 1.25 Art. parmesan finement râpé (environ 110 gr.)
- 1/4 Art. persil haché
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 110 gr. tranches de pancetta tranchées fines (8 – 12 tranches)
- 6 c. À soupe roquette
- 1 à 2 c. l vinaigre balsamique assaisonné ou glaçure balsamique
Recettes avec des ingrédients similaires: pain blanc, parmesan, œufs, lait, pancetta, roquette
Préparation de la recette:
- Placez la plaque au four et chauffez à 120 ° C. Dans le plat pour la cuisson, battre 4 œufs avec du lait, 1/4 c. fromage, persil, 1/2 cuillère à café sel et un peu de poivre moulu.
- Faire chauffer à feu moyen 1 c. l huile d’olive en gros poêle antiadhésive. Ajouter la pancetta et les faire frire, en tournant, jusqu’à ce que croustillant (4-5 minutes). Disposez les tranches bacon sur du papier absorbant pour absorber l’excès de graisse, et laissé dans la casserole jusqu’à ce que mis de côté.
- Faites chauffer dans une autre grande poêle antiadhésive. à feu moyen 1 c. l l’huile d’olive. Mettez le pain dans l’oeuf mélanger et laisser tremper en retournant une fois (environ 1 minute). Mettez 4 tranches de pain dans une casserole et saupoudrez chaque eux 1 cuillère à soupe. l fromage Frire jusqu’à ce que le brun doré ci-dessous (environ 2 minutes).
- Retournez, saupoudrez chaque morceau de pain 1 c. l fromage Cuire jusqu’à ce que le fond brunisse et croustillant (environ 2 minutes). Retourner encore et faire frire jusqu’� le fromage ne fondra pas (environ 1 minute). Déplacer vers plaque à pâtisserie de sorte que les croûtons soient chauds, et répétez la même chose avec le reste du pain et du fromage.
- Chauffer la poêle avec la graisse à feu moyen après avoir fait frire le bacon. Ramassez les 4 œufs restants et faites cuire jusqu’à ce que les écureuils attrapent (environ 3 minutes). Étaler les croûtons sur des assiettes et les disposer oeufs au plat sur le dessus. Mélanger dans un bol de roquette avec le restant 1 c. l l’huile d’olive et une pincée de sel et de poivre. Ajouter aux croûtons sur assiettes. Saupoudrer de vinaigre balsamique et assaisonner poivre
