Plusieurs astuces pour gagner du temps vous permettent de cuire un tout déjeuner de poulet dans moins d’une demi-heure. Si vous râpez l’ail, ce sera plus rapide que de couper avec un couteau, de plus, le plat obtiendra plus goût riche. Pour que le poulet n’ait pas à rester debout longtemps marinade, il est frotté avec cette sauce, absorbant son arôme. En attendant la viande est marinée, vous pouvez faire cuire une salade sucrée et salée avec арбузом. 
Time: 30min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 grandes cuisses de poulet avec peau et os (environ 900 gr.)
- 5 grosses gousses d’ail, 1 entière, 4 grilles
- 1/2 cuillère à soupe plus 2 c. l huile d’olive
- Zeste et jus de 2 citrons
- 1 cuillère à soupe l origan séché
- 1/2 pastèque moyenne (environ 1,4 kg)
- 1 concombre (220 gr.), Épluchez
- 110 gr. fromage feta
- 1/2 cuillère à soupe olives sans pépins
- 1/2 baguette, coupée en deux dans le sens de la longueur
- 1/2 cuillère à soupe feuilles de menthe, déchirer en gros morceaux
Recettes avec des ingrédients similaires: hauts de cuisse de poulet, melon d’eau, baguette, fromage féta, jus de citron, olives, concombres, origan
Préparation de la recette:
- Allumez le gril à feu moyen.
- Placez l’ail râpé dans un grand sac avec un fermoir. Ajouter 1/4 Art. huiles, jus et zeste de citron, origan et poulet. Serré fixer le sac et bien frotter la marinade dans la viande pour qu’elle C’était complètement couvert. Laisser mariner dans la chambre température pendant au moins 10 minutes
- Pendant ce temps, couper la pelure de la pastèque, couper la chair en cubes 2,5 cm et mettre dans un grand bol. (Devrait avoir environ 6 Art.) Couper le concombre dans le sens de la longueur en 4 parties, puis en morceaux de 2,5 cm. Ajouter à la pastèque dans un bol. Couper la feta en cubes de 1,3 cm., verser sur le concombre, puis ajouter les olives dans un bol (pour l’instant ne pas mélanger). Mettre de côté.
- Retirez les cuisses de poulet du sac et placez-les sur une assiette. Graisser légèrement le gril. Saupoudrer beaucoup de viande avec du sel poivrer et déposer les morceaux de peau sur le gril sur une petite distance les uns des autres. Frire environ 2 minutes, jusqu’à ce que la peau soit légèrement carbonisé et va s’éloigner de la grille. Puis développez le poulet environ 90 degrés pour qu’il ne brûle pas, et frite à nouveau 2 min
- Retourner et cuire encore 5 minutes. Couvrir le gril et cuire plus environ 5 min., tandis qu’un thermomètre à grande vitesse est inséré dans le très la partie la plus profonde de chaque pièce ne montrera pas 74 ° C Mettre la viande plaque et laisser servir au moins 5 minutes avant de servir.
- Pendant que la viande refroidit, lubrifiez les moitiés de la baguette 2 c. l les huiles saupoudrer de sel et de poivre. Placez le pain sur la tranche de gril et cuire environ 2 minutes, jusqu’à ce que le mélange brûle légèrement et se réchauffe. Couper la gousse d’ail restante en deux et râper légèrement couper le pain chaud du côté. Couper chaque tranche de baguette Saupoudrer le mélange de melon d’eau avec des feuilles de menthe (utilisez presque tous). Ajoutez le 1/4 à soupe restant. huile d’olive, une grosse pincée salez et poivrez et mélangez le tout doucement.
- Disposer la salade de melon d’eau dans 4 grandes assiettes avec du poulet et des tranches de pain. Décorer avec le reste de menthe et Servir immédiatement. Note du cuisinier: Si vous utilisez le barbecue, prenez un peu plus de temps pour laisser les braises se réchauffer à la température désirée température
