Cupcake citrouille au chocolat – Une recette détaillée cuisine. 
Time: 1 час.Difficulté: facile. Quantité: 36 cupcakes. Recettes utilisées. contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Gâteaux
- 350 gr purée de citrouille
- 2 cuillères à soupe mélange éponge vanille
- 0,5 cuillère à soupe. lait entier à la température ambiante
- 0,25 art. huile végétale
- 2 gros œufs à la température ambiante
- 2 c. À thé épices pour tarte à la citrouille (noix de muscade, piment de la Jamaïque) poivre, girofle)
La crème
- 1 cuillère à soupe sucre en poudre
- 0,5 cuillère à soupe. fromage à la crème crème à la température ambiante
- 55 gr. beurre à la température ambiante
- 0,5 cuillère à soupe. poudre de cacao
- 0,25 art. crème sure
- Pour la décoration: pépites de chocolat, garniture de pâtisserie, dragées de sucre colorées
Recettes avec des ingrédients similaires: un mélange à cupcake, purée de citrouille, fromage à la crème, œufs, lait, crème sure, assaisonnement pour tarte à la citrouille, sucre glace, cacao
Préparation de la recette:
- Placez la grille au centre du four. Préchauffez le four pour 180 ° C Mettez des boîtes de papier dans les formulaires pour 36 cupcakes. Mettre de côté.
- Petits gâteaux: Dans un grand bol, mélanger le potiron, le mélange pour cuisson, lait, beurre, œufs et épices pour tarte à la citrouille. À l’aide d’un mélangeur, battre le mélange à basse vitesse jusqu’à consistance lisse. Augmenter la vitesse au maximum et battre jusqu’au mélange spacieux et magnifique, 2 minutes. À l’aide d’une petite cuillère pour crème glacée, remplissez les moules préparés avec de la pâte. Cuire jusqu’à ce que les cupcakes soient luxuriants et dorés, environ 12 minutes. Refroidir en forme pendant 10 minutes. Lay sur la grille pour pleinement refroidir avant de vitrer. Celui-ci prendra environ 20 minutes.
- Crème: Dans un bol moyen, mélanger le sucre en poudre, fromage à la crème douce, beurre, poudre de cacao et crème sure. À l’aide d’un mélangeur, battre le mélange à basse vitesse jusqu’à consistance lisse. Augmenter la vitesse au maximum et battre jusqu’au mélange aéré et luxuriant, 1 minute à l’aide d’une petite spatule glaçage dessus des cupcakes. Garnir de pépites de chocolat, pépites de confiserie, sucre coloré et dragées. Vous pouvez également mettre dans 12 boîtes un peu plus petites et cuire dans un four préchauffé à 170 ° C pendant 20-25 minutes.
