Curry rouge thaïlandais garni de couscous

Curry rouge thaïlandais avec garniture de couscous – une recette détaillée cuisine. Time: 30 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

• 700 gr. poitrines de poulet hachées
• 150 – 170 gr. champignons shiitake finement hachés (cuisses supprimer)
• 1 cuillère à soupe pois verts congelés
• 1,5 cuillère à soupe. couscous
• 3 gousses d’ail râpées ou hachées finement
• Racine de gingembre pelée et râpée ou finement hachée 2,5 cm
• 4 tranches de 2,5 cm. Tiges d’oignons verts (blancs et parties vertes)
• Sel et poivre noir moulu
• 2 cuillères à soupe l pas de pâte de curry rouge épicée ou épicée
• 2 poivrons rouges cuits
• 1 cuillère à soupe lait de coco “léger” ou non sucré
• 1,5 cuillère à soupe. bouillon de poulet
• 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre
• Jus de zeste et citron vert 1
• 2 cuillères à soupe l huile végétale (à l’oeil)
• 1 cuillère à soupe feuilles de basilic frais déchiquetées
• 2 cuillères à soupe laitue iceberg hachée (1/2 petite tête de chou)
• 1/2 cuillère à soupe cacahuètes hachées pour la décoration

Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, gruau de couscous, champignons shiitake, racine de gingembre, oignons verts, ail, pâte de curry, pois chili, pois, laitue iceberg, lait de coco, jus de citron vert, basilic, cacahuètes

Préparation de la recette:

1. À feu vif, faites chauffer quelques cuillères à soupe de légumes les huiles. Mettez le poulet et faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit doré. puis ajoutez les champignons, l’ail, le gingembre, les oignons verts, le sel, le poivre et cuire pendant 3-4 minutes en remuant constamment. Ajouter la pâte de curry, poivron rouge et lait de coco cuits au four, réduire le feu � faible Faites cuire pendant quelques minutes, puis ajoutez les pois verts et réchauffer le mélange.
2. Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon de poulet, beurre et le zeste de lime. Ajouter le couscous et mélanger. Éteindre le feu couvrir la casserole et laisser reposer. Ajouter le basilic, le jus à la chaux et remuer le couscous avec une fourchette. Servir le couscous en déposant dessus une couche de laitue hachée et quelques cuillères de curry rouge avec crevettes. Saupoudrer d’arachides hachées.