Déjeuner jamaïcain avec du poulet, du riz et des haricots – une recette détaillée cuisine. 
Time: 50 min Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Pour le poulet Jerk des Caraïbes:
- 8 poitrines de poulet désossées (environ 170 g chacune)
- Vin rouge (assez pour tremper le poulet)
- 1 cuillère à soupe l Assaisonnement des Caraïbes
- 1 cuillère à soupe l poivron rouge broyé
- 1 cuillère à soupe l poivre noir
- 1 cuillère à soupe l poivre blanc
- 1 cuillère à soupe l thym séché
- 1 cuillère à soupe l romarin séché
- 1 cuillère à soupe l le sel
- 1 cuillère à soupe l ciboulette
- 4 portions de riz cuit avec des haricots
Pour la sauce au beurre:
- 1 cuillère à soupe l échalotes
- 1/2 cuillère à soupe vin blanc
- 1 cuillère à soupe crème grasse
- 225 gr. beurre
- 1 cuillère à soupe l le sel
- 1 cuillère à café poivre blanc
- Sauce piquante
Pour les bananes frites:
- 4 coupé en deux dans le sens de la longueur, puis en trois parties de bananes 24 pièces)
- La farine
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrine de poulet, riz, poivre flocons rouges, grains de poivre blanc, thym, romarin, sauce épicé, vin blanc, crème, échalotes, bananes
Préparation de la recette:
- Pour le poulet Jerk des Caraïbes: Préchauffez le gril feu moyen et four à 260 ° C. Mélangez tout sec ingrédients dans un bol. Lavez le poulet à l’eau froide et séchez-le. Trempez les tranches dans le vin rouge, puis dans le mélange d’épices. Mettre sur un gril préchauffé et faire frire pendant 5-8 minutes. Mettre au four préchauffé environ 10 minutes. мин.
- Pour la sauce au beurre: faire sauter les échalotes jusqu’à ce va commencer à devenir transparent. Ajouter le vin blanc et le faire bouillir de moitié. Ajoutez la crème épaisse et faites bouillir à nouveau. Ajouter le beurre, le poivre et cuire jusqu’à ce que le beurre soit complètement va fondre.
- Pour les bananes frites: Rouler les bananes dans la farine. Frire frits jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants à l’extérieur. sauce dans une assiette. Verser sur la sauce chaude. Mettez 2 poitrines de poulet dans une sauce au beurre, ajouter 6 tranches de frites banane et riz aux haricots. Servez tout de suite.
