Lemon Kurd – une crème universelle que vous pouvez utilisé dans de nombreux desserts, en leur donnant un brillant note aigre-douce. Cuire la mousse en mélangeant du kurd citron avec crème fouettée et congeler pendant plusieurs heures. Servir dessert au sirop de myrtille, qui va bien avec riche arôme d’agrumes. Avant de servir, la mousse congelée est préférable laisser à la température ambiante pendant 10 minutes, afin que légèrement sa texture crémeuse délicate est apparue. Partagez avec vos amis: 
Temps: 40 minutes plus temps de solidification Difficulté: facile Portions: 6 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Citron kurde
- 6 gros jaunes d’œufs
- 0,5 cuillère à soupe sucre granulé
- 0,5 cuillère à soupe jus de citron fraîchement pressé
- 3 citrons, retirez le zeste, coupez les citrons en fines tranches pour classement
- 2 cuillères à soupe crème grasse
- Sauce aux myrtilles, voir la recette ci-dessous
- Myrtilles pour servir
Sauce aux myrtilles
- 2 cuillères à soupe myrtilles fraîches
- 1/4 Art. sucre
- 1/4 Art. jus de citron fraîchement pressé
- Zeste de 1 citron
Recettes avec des ingrédients similaires: crème de citron, jus de citron, oeufs, crème, myrtilles
Préparation de la recette:
- Insérez 6 gros muffins dans les cellules du moule. moules.
- Dans un grand bol, battre les jaunes d’œufs et le sucre, pour qu’ils soient bien mélanger, puis ajouter le jus de citron et le zeste. Verser dans la casserole avec un fond épais et cuire à feu moyen-doux, constamment en remuant jusqu’à ce que le mélange épaississe à la consistance de la sauce, 8-10 minutes (il devrait rester sur la cuillère quand vous vous arrêtez interférer).
- Passer la crème à travers un tamis fin monté sur un verre un bol. Remuez la crème périodiquement afin qu’elle se refroidisse progressivement. Après que le citron Kurd a refroidi à la température ambiante, mettre un morceau de film plastique directement sur sa surface, pour éviter la formation de croûtes. Réfrigérer jusqu’à ce que la crème durcisse, environ 3 heures.
- Dans un grand bol, fouetter la crème jusqu’à ce que les pics soient tendres. Fouet Kurd au citron refroidi pour devenir plus mince et mélanger dedans moitié de la crème fouettée. Puis mélanger doucement le reste crème fouettée jusqu’à consistance lisse. Étaler la crème fouettée au citron Les muffins moulent et lissent la surface. Mettez le formulaire sur plaque à pâtisserie, couvrir d’une pellicule plastique et congeler au moins 4 heures
- Avant de servir, retirez la casserole du congélateur et laissez rester 10 minutes. Servir immédiatement avec des tranches minces citron sur une assiette et étendre, retournant, mousse congelée directement sur les tranches de citron (pour ne pas glisser sur une assiette). Verser la sauce aux baies sur le dessus et autour congelée mousse au citron. Décorer avec quelques bleuets frais et dégustez une gâterie rafraîchissante!
Sauce aux myrtilles
Dans une petite casserole, mélanger les bleuets, le sucre, le jus de citron et le zeste. Porter à ébullition à feu moyen et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’� le sucre ne se dissout pas et les baies ne commencent pas à éclater. Cool légèrement verser dans un mélangeur et hacher. Passer la sauce à travers un tamis fin dans un bol en verre et couvrir, réfrigérer jusqu’� dépôt.
