Des doigts de poulet croustillants parfaits peuvent être cuits même sans frits au four, et ils ne céderont en aucun cas au goût de frits doigts, mais contiennent beaucoup moins de graisse. Hacher le poulet en fines lanières, trempez-les dans le mélange d’œufs avec la poudre de cari, puis rouler dans la chapelure épicée, saupoudrer un peu pulvérisation culinaire et cuire au four où ils auront Couleur dorée appétissante. Et pour que les bâtons soient super croquants, utilisez la chapelure panko pour la panure, ils sont plus gros et aéré, idéal pour une croûte. Servir les doigts de poulet avec brocoli cuit à la vapeur et tremper dans du ketchup à la saveur de curry. Une excellente collation santé pour regarder des matchs, des films ou Valeur nutritionnelle par portion: (total 4) Calories 330, graisse totale 5 g., Graisse saturée g., Protéines 37 g. glucides 34 g., fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. 
Time: 35min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 poitrines de poulet sans peau ni os (0,7-0,8 kg.), Hachées bandes de 2,5 cm de large.
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à soupe l Moutarde de Dijon
- 2 c. À thé poudre de curry
- 1 cuillère à café Zira au sol
- 2 cuillères à soupe panko (chapelure japonaise)
- 1 tête de brocoli, classée en inflorescences
- 3/4 Art. ketchup
- 1 jus de citron vert
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrine de poulet, brocoli, Chapelure panko, moutarde de Dijon, œufs, cumin, curry
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 200 ° C Placez la grille sur le plateau et saupoudrer d’un aérosol de cuisson.
- Dans un bol peu profond, battre les œufs, la moutarde, 1 c. poudre curry, zira et 1 c. le sel Dans un autre bol, mélanger la chapelure craquelins avec 0,5 c. poudre de curry.
- Tremper les lanières de poulet dans le mélange d’œufs, égoutter les excès dans le bol, puis rouler le poulet dans la chapelure. Placer les doigts de poulet sur une grille et saupoudrer d’un enduit à cuisson. Cuire au four jusqu’à coloration dorée et jusqu’à tendreté environ 20 minutes.
- Pendant ce temps, dans une grande casserole avec un panier Pour cuire à la vapeur, porter 2 cm d’eau à ébullition. Mettre en panier de brocoli, couvrir et cuire jusqu’à ce qu’il devienne un peu plus doux mais restera croustillant pendant environ 10 minutes.
- Dans un petit bol, mélanger le ketchup, le jus de citron vert et le reste. à thé poudre de curry.
- Servir les doigts de poulet avec du curry de ketchup et du brocoli.
