Côtelettes de porc naturelles marinées à la vinaigrette pendant seulement 5 minutes avec des échalotes et du thym, et cela suffit pour les rendre complètement saturé du riche goût de la marinade. portions: (total 4) calories 391, graisse totale 25 g., graisse saturée g., protéines 31 g., glucides 9 g., fibres g., cholestérol mg., натрий мг., avec ахар г. Time: 30min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 côtelettes de porc désossées (140 gr. Chacune)
- 3/4 Art. raisins rouges dénoyautés
- 4 cuillères à soupe avec une lame de jeunes pousses de roquette
- 1 échalote de taille moyenne, hachée
- 2 cuillères à soupe l vinaigre balsamique
- 2 c. À thé thym frais haché
- Gros sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1/4 Art. huile d’olive extra vierge
- 1/2 cuillère à soupe gorgonzola émietté ou autre bleu du fromage
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, roquette, raisins, vinaigre balsamique, gorgonzola, échalotes, thym
Préparation de la recette:
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger les échalotes, le balsamique vinaigre, 1 c. à thé thym, 1 c. à thé sel et 1/4 c. à thé poivre Fouetter entrer progressivement dans l’huile, en commençant par quelques gouttes, puis verser dans un mince filet.
- Mettre les côtelettes de porc dans un plat peu profond et saler avec les parties. Ajoutez le reste 1 c. thym et 3 c. l ravitaillement. Couvrir les morceaux de viande avec le mélange et laisser mariner pendant 5 minutes. Chauffer la lèchefrite à feu moyen. Frire porc jusqu’à la cuisson afin qu’il reste juteux, 4-5 minutes. сde chaque côté.
- Ajouter les raisins et la roquette à la vinaigrette restante, puis mélanger. Transférer les côtelettes de porc dans un plat de service ou séparer les assiettes, garnir la salade et saupoudrer de fromage gorgonzola.