Escalope de porc avec salade de roquette et raisin - Recettes détaillées avec des photos.

Côtelettes de porc naturelles marinées à la vinaigrette pendant seulement 5 minutes avec des échalotes et du thym, et cela suffit pour les rendre complètement saturé du riche goût de la marinade. portions: (total 4) calories 391, graisse totale 25 g., graisse saturée g., protéines 31 g., glucides 9 g., fibres g., cholestérol mg., натрий мг., avec ахар г. Time: 30min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.

Contents

1 Ingrédients pour la recette:
2 Préparation de la recette:

Ingrédients pour la recette:

4 côtelettes de porc désossées (140 gr. Chacune)
3/4 Art. raisins rouges dénoyautés
4 cuillères à soupe avec une lame de jeunes pousses de roquette
1 échalote de taille moyenne, hachée
2 cuillères à soupe l vinaigre balsamique
2 c. À thé thym frais haché
Gros sel et poivre noir fraîchement moulu
1/4 Art. huile d’olive extra vierge
1/2 cuillère à soupe gorgonzola émietté ou autre bleu du fromage

Recettes avec des ingrédients similaires: porc, roquette, raisins, vinaigre balsamique, gorgonzola, échalotes, thym

Préparation de la recette:

Dans un bol de taille moyenne, mélanger les échalotes, le balsamique vinaigre, 1 c. à thé thym, 1 c. à thé sel et 1/4 c. à thé poivre Fouetter entrer progressivement dans l’huile, en commençant par quelques gouttes, puis verser dans un mince filet.
Mettre les côtelettes de porc dans un plat peu profond et saler avec les parties. Ajoutez le reste 1 c. thym et 3 c. l ravitaillement. Couvrir les morceaux de viande avec le mélange et laisser mariner pendant 5 minutes. Chauffer la lèchefrite à feu moyen. Frire porc jusqu’à la cuisson afin qu’il reste juteux, 4-5 minutes. сde chaque côté.
Ajouter les raisins et la roquette à la vinaigrette restante, puis mélanger. Transférer les côtelettes de porc dans un plat de service ou séparer les assiettes, garnir la salade et saupoudrer de fromage gorgonzola.