Filet de porc cubain et riz soffritto

Filet de porc cubain et riz soffritto – une recette détaillée cuisine. Time: 45 мин.Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Porc au four:

• 2 morceaux de filet de porc sans gras (environ 1,2 kg.)
• 4 ciboulette sans peau
• 4 feuilles de laurier
• 2 c. À thé graine d’anis
• 2 c. À thé coriandre moulue
• 1 cuillère à soupe l cumin moulu
• 2 zestes de citron vert
• 2 cuillères à soupe l assaisonnements pour griller ou gros sel et poivre
• Huile végétale de lubrification
• Options de décoration: mangue ou kiwi, hachés coriandre et oignons verts

Riz au safran:

• 1,5 cuillère à soupe. riz blanc
• 2 pincées de safran ou 1/2 c. curcuma
• 1 cuillère à soupe l huile d’olive ou huile végétale
• 2 tranches de bacon
• 1 petite tête d’oignon blanc hachée
• 1 petit poivron vert haché
• 2 et 3/4 Art. bouillon de poulet
• Le sel

Recettes avec des ingrédients similaires: porc, bacon, riz, poivre doux, oignon, ail, feuille de laurier, graines d’anis, coriandre, cumin, assaisonnement pour viande grillée, safran, coriandre, citron vert zeste, mangue

Préparation de la recette:

1. Chauffer une poêle à paroi épaisse sur un feu moyen à élevé De taille moyenne avec un couvercle bien ajusté. Verser de l’huile mettre le bacon et le faire sauter. Ajouter les oignons et les poivrons et faire sauter Porter le bouillon à ébullition dans la même poêle pendant 5 min. Mettez la photo. Couvrir la poêle, réduire le feu et laisser mijoter avec une légère ébullition. Cuire 15-18 minutes. jusqu’à ce que le riz soit tendre.
2. Préchauffer le four à 230 ° C. Pour cuire le porc, faites 4 coupes sur chaque morceau et insérer l’ail et le laurier dans la viande feuilles. Placez la viande sur une plaque à pâtisserie antiadhésive. Combinez les graines d’anis, la coriandre, le cumin, le zeste de lime et l’assaisonnement pour griller. Huiler la viande. Frotter le filet de porc avec des épices et mettre au four. Cuire au four pendant 25 minutes. Retirer du four. Donner redistribuer le jus, puis couper la viande avec des médaillons et Servez le soffrito avec du riz. Garnir avec tropical coupé fruits ou coriandre hachée et oignons verts.