Le secret principal du magnifique filet de porc juteux avec une croûte de herbes, rôtit à haute température pour l’ensemble seulement 20 minutes Cette méthode permet au porc de rester tendre à l’intérieur. avec un superbe croustillant à l’extérieur. Partagez avec vos amis: Temps: 30 min Difficulté: facile Portions: 10 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 kg de filet de porc (2 paquets de deux morceaux chacun)
- 4 cuillères à soupe l vinaigre balsamique
- 4 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge
- 8 gousses d’ail écrasées
- Un mélange d’épices pour la viande ou le gros sel et le poivre noir
- 4 branches de romarin frais (hachez et hachez bien feuilles)
- 4 branches de thym frais (hachez et hachez bien feuilles)
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, vinaigre balsamique, ail, romarin, thym
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 260 ° C.
- Retirez la gaine et les tendons de la viande avec un couteau bien aiguisé.
- Placez la viande sur une plaque de cuisson antiadhésive. Verser filet avec quelques cuillères à soupe de vinaigre balsamique, le frotter dans la viande. Saupoudrer complètement les tranches d’olive l’huile. Faire de petites coupes sur la viande et les farcir l’ail. Combinez les épices à la viande ou le gros sel et le poivre avec romarin et thym et râpez la viande avec ce mélange. Cuire au four four chaud pendant 20 minutes.
- Reposez le porc, mettez-le sur une planche à découper, couper en tranches et servir.