Filet de porc grillé avec salade oranges

Le filet de porc avant la cuisson est frotté avec un mélange épicé de sel, zira moulu, poivre noir et paprika fumé, qui remplit en outre la viande avec l’arôme de brume. Cet appel d’offres n’est pas mariner et griller immédiatement pendant plusieurs minutes avec de chaque côté. La viande est très juteuse et tendre, pleine vives saveurs d’épices. Une bonne addition au porc est une salade d’oranges à l’oignon rouge et au persil assaisonnés de sherry vinaigre Nettoyer les tranches d’oranges de tous les films, laisser la salade enchanter avec son jus juteux et sa tarte sucrée intéressante Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 237, total graisses 11 g, graisses saturées g., protéines 24 g., glucides 10 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: Filet de porc grillé avec salade d'orange Time: 35min Difficulté: Facile Portions: 4

Recette:

Préchauffer le gril pour modérer la chaleur d’un côté et légèrement graisser la grille avec de l’huile végétale. Mélanger 1 c. fumé paprika, 2 c. à thé gros sel, 0,5 c. Zira au sol et poivre noir au goût; râpez le mélange avec deux filets de porc pesant plus 0,5 kg (couper le film d’argent). Frire dans une zone de chaleur directe faire griller jusqu’à ce que doré, environ 5 minutes de chaque côté puis déplacez-vous vers la partie la plus froide du gril; couvrir et cuire encore 8 minutes ou jusqu’à ce que la température de la viande atteigne 63 ° C pour les alevins moyens. Laissez la viande reposer pendant 5 minutes. faire une salade, mélanger dans un bol 2 segmenté à soupe d’oignon rouge émincé orange à moitié finement, 1/4 c. persil, 2 c. l vinaigre de xérès, sel et poivre noir au goût. Couper le porc en fines médailles et servir avec l’orange salade Recettes avec des ingrédients similaires: porc, vinaigre de xérès, Oranges, cumin, paprika

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