Cuisinez des doigts de poulet à l’asiatique avec des champignons shiitake, garniture de riz et de pois délicats, arroser le tout vinaigrette asiatique incroyable. Pour la sauce vous avez besoin de soja sauce, huile de sésame noire, gingembre, vinaigre de riz et sauce épicée chili ou sambal. Prenez un accompagnement déjà bouilli et congelé riz brun Le plat entier est préparé en rouleaux de papier parchemin, où il est cuit à la vapeur dans son propre jus sans ajouter de l’huile et des calories supplémentaires. En outre, un tel flux semble Original asiatique Information nutritionnelle par portion: (total 4) Calories 370, graisse totale 9 g., Graisse saturée g., Protéines 33 g. glucides 42 g., fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. Partager avec des amis: 
Temps: 35 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 8 lanières de poulet, environ 450 gr.
- 5 cuillères à soupe l sauce de soja légèrement salée
- 1 cuillère à soupe l huile de sésame noire
- 2 c. À thé vinaigre de riz
- 2 c. À thé sauce sambal ou sauce ail épicée
- 4 plumes d’oignons verts, hachées finement, parties blanches séparées de vert
- 2 c. À thé gingembre finement râpé
- 220 gr pois mange-tout parés
- 110 gr. chapeaux de champignon shiitake, hachées, jeter les jambes (environ 12 pièces)
- 3 cuillères à soupe riz brun congelé
- 0,5 cuillère à soupe coriandre hachée grossièrement
- 2 c. À thé graines de sésame frites
- Equipement spécial: papier parchemin
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, sauce soja, huile de sésame, vinaigre de riz, sambal olek, oignon vert, gingembre racine, pois mange-tout dans les cosses, champignons shiitake, riz brun, coriandre, graines de sésame
Préparation de la recette:
- Placez 2 grilles dans les tiers supérieur et inférieur du four et préchauffer le four à 200 ° C Couper du papier parchemin 4 40 cm de long, pliez chaque feuille en deux et ouvrez comme un livre. Disposez les feuilles de papier parchemin sur 2 plaques à pâtisserie (2 pièces par chacun).
- Utilisez des ciseaux pour couper les tendons attachés à plus portion épaisse du filet et la jeter. Saupoudrer 3/4 c. À soupe de poulet. le sel
- Dans un petit bol, mélanger la sauce de soja, l’huile de sésame noire, vinaigre de riz, sambal, oignon blanc, gingembre et 1 c. l de l’eau Mettez les pois et les champignons dans un bol de taille moyenne et mélangez-les à 2 Art. l mélanges de sauce de soja.
- Disposez 3/4 c. riz brun sur chaque feuille de parchemin, le verser sur un côté du coude et saupoudrer 1 cuillère à soupe. l de l’eau Garnir de légumes et de deux doigts de poulet pour chaque portion. déposant les légumes aussi serrés que possible sous le poulet. Verser environ 2 c. à thé mélanger la sauce de soja uniformément par portion poulet (Vous devriez avoir de la sauce laissée à la bruine plus tard).
- Couvrir avec demi-parchemin, sertissage et plissage petits plis le long du bord ouvert pour bien sceller poulet à l’intérieur. Cuire jusqu’à ce que le parchemin gonfle, 18 minutes; le poulet sera complètement prêt. Placez les paquets sur les assiettes et laisser reposer pendant 2 minutes. Essayer de ne pas se brûler à la vapeur, soigneusement ouvrez le papier. Saupoudrer le poulet et le riz avec le mélange restant de sauce de soja. Saupoudrer d’oignon vert, de coriandre et graines de sésame.
