Fricassée de morue – une recette détaillée pour la cuisson. друзьями: 
The photoPlats: Cheryl Smith Durée: 45 min. Difficulté: Facile Portions: 4 – 6 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr morue salée (tremper dans de l’eau froide pendant la nuit, changer eau environ 3 fois)
- 2 grosses tomates hachées
- 1/2 c. À soupe, plus 1/2 c. huile d’olive
- 2 gros demi-oignons
- 2 gousses d’ail
- 4 branches de thym frais
- Sel et poivre noir moulu
- Oignons verts tranchés pour la décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: morue, tomates, thym, oignon ail vert
Préparation de la recette:
- Dans une grande poêle, à feu vif, faire chauffer 1/2 c. huile d’olive, mettre les oignons, l’ail et le thym. Sauter les oignons dans pendant 6 minutes
- Couper le poisson salé en tranches de 2,5 cm et les déposer dans la casserole. Faites cuire 5 minutes, ajoutez les tomates et le reste de l’huile. Saler et poivrer au goût et laisser mijoter encore 15 minutes. Saupoudrer oignons verts hachés.
