Pâte de viande copieuse et savoureuse, préparée rapidement à partir de saturé de goût vif d’ingrédients. Comme base de viande prendre la viande hachée préparée à partir de saucisses de porc crues, en les retirant coquille. Il en a déjà assez en harmonie épices cueillies à la main. Faites-le frire et mélangez-le avec des pâtes bouillies, herbes fraîches, mozzarella et artichaut et sauce séchée les tomates. Les tomates séchées au soleil, contrairement aux fraîches, donneront des pâtes saveur de tomate aigre-douce plus prononcée, ce qui est idéal combinés avec du basilic, de la viande et du fromage jeune. amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr saucisse italienne épicée, coquille claire
- 3/4 Art. tomates séchées au soleil dans l’huile, égoutter l’huile, laissant 2 c. L., tomates coupées
- 2 paquets (environ 240 gr.) Carottes d’artichauts surgelés
- 2 grosses gousses d’ail hachées
- 1 et 3/4 Art. bouillon de poulet
- 0,5 cuillère à soupe vin blanc sec
- 450 gr pâtes fusilli
- 0,5 cuillère à soupe parmesan râpé + en plus pour servir
- 1/3 Art. feuilles de basilic frais hachées
- 1/4 Art. feuilles de persil frais hachées
- 250 gr Mozzarella dans la saumure, égouttez la saumure, hachez le fromage cubes, facultatif
Recettes avec des ingrédients similaires: pâtes fusilli en spirale, kupat (saucisses à frire), tomates séchées, parmesan, mozzarella, vin blanc, artichauts, basilic
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole au fond épais sur feu moyen-vif chauffer l’huile de tomate séchée au soleil. Ajouter la saucisse et frire jusqu’à ce que doré, cassant la viande hachée avec une fourchette en petit morceaux, environ 8 minutes. Transférer la viande dans un bol. ajouter les artichauts et l’ail et faire revenir à feu moyen jusqu’à ce que l’ail ne devient pas mou, environ 2 minutes. Ajouter le bouillon, le vin et tomates séchées au soleil. Cuire à feu moyen-élevé, périodiquement en remuant jusqu’à ce que la sauce s’évapore un peu, environ 8 minutes.
- Pendant ce temps, dans une grande casserole, porter le sel salé à ébullition de l’eau Cuire les fusilli dans de l’eau bouillante, en remuant fréquemment, environ 8 minutes à al dente. Égoutter la pâte (ne pas la laver). Ajouter la pâte, la viande hachée, 0,5 c. parmesan, basilic et persil au mélange d’artichauts. Remuer jusqu’à ce que la sauce soit presque absorbée par la pâte. Ajouter la mozzarella. Saler et poivrer au goût. Servir ensemble au parmesan.
