Le secret du goût incroyable de ces côtelettes de porc naturelles réside dans Marinade asiatique, qui est également utilisé comme sauce pour dépôt. Faire une marinade à base de jus d’orange et Épices asiatiques et coupées en deux. Faire bouillir une moitié, faire une sauce épaisse, et cornichon naturel dans un autre côtelettes de porc sur l’os, coupées dans une longe. Puis les faire frire poêle et cuire au four. La viande est obtenue doux, fondant dans la bouche. Verser la sauce dessus, saupoudrer d’herbes et partager avec des amis: 
Temps: 50 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 8 côtelettes de porc naturelles sur l’os pesant 120 g. (épais environ 0,5 cm)
- 1/4 Art. et 1 cuillère à café huile végétale
- 2 cuillères à soupe l sucre brun
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe l gingembre haché
- 1 cuillère à soupe l sauce siracha
- 2 c. À thé huile de sésame
- 3 gousses d’ail émincées
- Zeste et jus d’1 orange
- 2 cuillères à soupe l coriandre hachée, pour servir
- 2 oignons verts hachés
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, cassonade, vinaigre de riz, racine de gingembre, sauce sriracha, jus d’orange, oignon vert, coriandre
Préparation de la recette:
- Dans un robot culinaire, mélanger 1/4 c. huile végétale sucre, vinaigre, gingembre, sauce siraca, huile de sésame et ail jus d’orange et le zeste et moudre pendant 15 secondes. Mettre côtelettes de porc dans un sac en plastique résistant avec fermeture à glissière. Ajouter la moitié de la marinade et laissez l’autre moitié avant de servir.
- Presser l’air, sceller le sac et mélanger à l’intérieur porc pour bien enrober le tout de marinade. Mettre en laisser mariner le réfrigérateur pendant au moins 30 minutes ou jusqu’à 8 heures.
- Préchauffer le four à 190 ° C
- Retirez le porc du sac. Verser la marinade différée dans un petit pot. Porter à ébullition et cuire environ 2 minutes. épaissir légèrement la sauce.
- Chauffer une grande poêle à frire à feu moyen. en acier inoxydable et ajoutez le restant 1 c. les huiles. Frire côtelettes dans une poêle chaude pendant 1-2 minutes de chaque côté. Placez la casserole dans le four et faites cuire au four jusqu’à ce que viande température interne 68 ° С). Servir avec une cuillerée de sauce, saupoudré de coriandre et d’oignons verts hachés.
