Plat espagnol “Gambas al Ahiyo” (crevettes à l’ail) – vif représentant de la cuisine méditerranéenne: simple dans l’exécution, incroyablement parfumé, sain et délicieux. Crevettes Frites arrosé d’huile parfumée, dans lequel le piment a été frit avec l’ail. Ajoutez plus de saveur au plat en cuisinant crevettes épicées sur le gril. Servir Gambas Al Ahiyo avec Blanc vin et baguette croustillante, qui peuvent être trempés dans aromatique Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 407, total graisses 38 g, graisses saturées g., protéines 12 g., glucides 4 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 15 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 24 grosses crevettes pelées
- 3 cuillères à soupe l feuilles de thym hachées
- 1,5 cuillère à soupe. l ancho au poivre moulu
- 6 gousses d’ail hachées grossièrement
- 3/4 Art. huile d’olive
- 3 gousses d’ail, coupées en rondelles
- En option: brochettes de bois trempées de l’eau
Recettes avec des ingrédients similaires: crevettes, poivron d’anchois, thym
Préparation de la recette:
- Allumez le gril à feu moyen dans un petit bol avec un fouet mélanger 1/4 c. huile, 2 c. l thym, ancho et poivrons hachés l’ail. Enfiler les crevettes sur les brochettes et badigeonner de marinade.
- Les 1/2 c. À soupe restantes verser de l’huile dans une petite casserole, ajouter ail haché finement et le faire frire jusqu’à coloration dorée. Avec retirer l’ail à l’aide d’une cuillère perforée et transférer sur du papier une serviette Ne pas verser de l’huile.
- Chauffer le gril à feu vif. Prenez la marinade de crevettes, salez, poivrez et faites frire jusqu’à coloration dorée pendant 1,5 minute de chaque côté.
- Retirer les crevettes finies des brochettes, les transférer dans un plat, verser un peu d’huile dans laquelle l’ail a été frit. Saupoudrer d’ail, de thym et garnir de feuilles. origan Utilisez du vin de raisin pour accompagner ce plat. Cépages Sauvignon Blanc.
