Garides grillées, sauce aux œufs et au citron “Avgolemono” – Une recette détaillée pour cuisiner Partager avec vos amis: 
Temps: 50 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 24 grosses crevettes pelées et hachées
- 1/2 cuillère à soupe huile d’olive
- 1 cuillère à soupe l origan frais haché
- 1 cuillère à soupe l ail haché
- 1 cuillère à soupe bouillon de poisson
- 1/2 cuillère à soupe tomates finement hachées
- 2 oeufs
- 1/3 Art. jus de citron
- 1 cuillère à café poivron rouge broyé
- Sel et poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe l persil frais haché
- Tranches de citron, pour la décoration
- 6 brochettes en bois (tremper dans l’eau pendant 30 minutes)
Recettes avec des ingrédients similaires: crevettes, tomates, œufs, citron jus, ail, flocons de piment rouge, origan, persil
Préparation de la recette:
- Faire mariner les crevettes dans l’huile d’olive, l’origan et l’ail pendant 30 minutes. min Préchauffez le gril. Préchauffer le four à 230 ° C. Pour chaque brochette Enfiler 4 crevettes en alternance avec des tranches de citron. Les mettre sur un gril chaud et frire rapidement jusqu’à ce que les lanières apparaissent sur les deux les parties afin qu’elles ne soient pas complètement préparées. Mettez les brochettes dans dans un plat allant au four, remplissez les crevettes avec le bouillon de poisson à la tomate et mettez au four environ 4 minutes.
- Retirez la casserole du four, retirez les crevettes et placez-les sur Dans un bol, battre les œufs avec le jus de citron. Verser le poisson lentement bouillon de tomates et mélanger jusqu’à ce que la mousse apparaisse. Sel et poivre Verser la sauce aux crevettes et saupoudrer de persil. Servir chaud comme collation.
