Il est difficile de trouver une recette de dessert riche en saveur de noisette. Dans Dans cette recette de gâteau, les noix sont utilisées à la fois pour le gâteau et décorations et même pour la préparation de glaçure. Petit secret pour Splendid of the cake – saupoudrez la forme huilée de sucre. Merci beaucoup cette pâte va lever des cristaux de sucre et non colle à la forme. Le gâteau est incroyablement beau, délicieux et copieux, mais n’oubliez pas que les noix sont assez caloriques. друзьями: 
Time: 1 hour.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe noix
- Noix coupées en deux et hachées, pour la décoration
- 1 cuillère à soupe farine premium
- 0,5 c. À thé le sel
- 7 gros œufs, température ambiante
- 3/4 Art. sucre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe lait moyen
- 3 cuillères à soupe l flan sec
- 1/4 Art. chérie
- 2 cuillères à soupe l cognac ou cognac
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1,5 cuillère à soupe. beurre, température ambiante
- 2 cuillères à soupe tranches de noix
- 1 cuillère à soupe sucre glace, tamiser à travers un tamis
- 0,5 cuillère à soupe. confiture d’abricot
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, œufs, lait, extrait de vanille, sucre glace, noix, abricot confiture, brandy, cognac, miel
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 175 ° C et graisser une huile pliable ronde moule de 23 cm de diamètre, saupoudrer le moule de sucre, tapoter dessus secouer l’excès et recouvrir exclusivement le fond du parchemin papier.
- Couper les noix avec 0,5 c. la farine en une miette fine. Tamiser à travers un tamis, le restant 0,5 c. fariner avec du sel et remuer pour noix.
- Battre les œufs, le sucre et la vanille à l’aide de mélangeur à main à une consistance à laquelle, ils seront en douceur égouttez-les en soulevant les corolles pendant environ 6 minutes. mélanger le mélange de farine et verser la pâte dans le mélange préparé. forme.
- Cuire au four de 35 à 40 min., Un cure-dent inséré au centre du gâteau, doit être propre lors de la vérification (ne pas ouvrir le four en premier 25 min.) Laisser le biscuit refroidir pendant 15 min. Retirer ensuite hors de forme et refroidir complètement.
- Glaçage à la crème: dans une petite casserole avec un fouet, mélangez le lait avec la poudre à crème anglaise et apportez le mélange à ébullition, en remuant constamment, cuire jusqu’� la crème ne deviendra pas dense sous forme de gelée, environ 4 minutes. miel et retirer du feu.
- Frotter la crème à travers un tamis dans un autre bol sur une casserole avec autant d’eau glacée pour arrêter processus de cuisson. Incorporer le brandy et la vanille et réfrigérer en remuant de temps en temps.
- Couper les morceaux dans un robot culinaire pendant que la crème refroidit noix au sucre en poudre.
- Transférer la crème anglaise dans le bol du batteur avec le avec une spatule et battre jusqu’à consistance lisse. Ajouter beurre, petit à petit, jusqu’à ce que vous ajoutiez la totalité, nettoie souvent les parois du bol du batteur. ralentissez et ajoutez le mélange de noix.
- Assemblage du gâteau: couper le gâteau aux noix en deux et le graisser fond du gâteau avec de la confiture d’abricot. Ensuite, distribuez environ 3/4 c. glaçure aux noix.
- Placez le deuxième gâteau sur le dessus et enduisez-le de glaçage et côtés afin qu’ils soient complètement couverts par elle. Décorez comme vous le souhaitez et hacher délicatement les noix de Grenoble hachées Décorer le dessus du gâteau avec des moitiés de noix et laisser refroidir lui.
