Bomb – un dessert estival sans pareil, originaire de France, composé de de la crème glacée. Le nom du plat est dû à la forme, qui ressemble à un boulet de canon. Le dessert est connu depuis longtemps et déjà en 1882 apparu dans les menus du restaurant. La bombe est très belle dans le contexte grâce à une combinaison d’orange, de framboise brillante et de fleurs rose pâle. Le goût acidulé du sorbet aux baies est excellent complété par la mangue douce, ainsi que des notes crémeuses glace à la fraise (peut être remplacée par un autre type, par exemple, chocolat). Partagez avec vos amis: 
Temps: 1 heure 15 minutes Difficulté: facile Portions: 8 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Gâteau à la crème glacée
- 950 ml. sorbet à la mangue, recette ci-jointe
- 710 ml. sorbet moelleux à la framboise
- 470 ml. crème glacée à la fraise ramollie
Sorbet à la mangue
- 3/4 Art. sucre
- 5 grosses mangues mûres, pelées et dénoyautées
- 1/4 Art. jus d’orange fraîchement pressé
- 1/4 c. À thé le sel
Recettes avec des ingrédients similaires: glace à la fraise, framboise sorbet, sorbet, jus d’orange, mangue
Préparation de la recette:
- Congelez un bol d’un diamètre de 20 cm. Placez le sorbet à la mangue dessus et pressez-le contre les murs. Si tu vous avez un bol de la même forme, mais avec un diamètre de 16 cm (par exemple, de un jeu), couvrez-le avec un film plastique et appuyez-le dans le sorbet, pour rendre la couche plus uniforme. Geler la masse pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que durci. Retirez le bol d’un diamètre de 16 cm.
- Étaler uniformément le sorbet ramolli à la framboise mangue (un bol d’un ensemble de 11 cm de diamètre aidera à cela, enveloppé dans un film plastique). Congeler encore 30 minutes ou jusqu’� durcissement Sortez un bol d’un diamètre de 11 cm.
- A la fin, disposez une quantité suffisante de ramolli glace à la fraise pour remplir un bol. Congeler � durcissement
- Pour préparer la glace, plongez le bol jusqu’à ce que bord dans l’eau chaude. Dessine un couteau contre les murs pour en faire un dessert s’est éloigné. Puis retournez la tête en bas sur un plat. Peut-être vous aurez besoin d’une spatule en métal flexible pour tenir le bord des bols pour obtenir un dessert.
- Congelez le gâteau à la crème glacée jusqu’au moment de servir. Servir en coupant en triangles.
Sorbet à la mangue
Placez le sucre et 1/2 c. l’eau dans une petite casserole et cuire jusqu’� le sucre ne se dissoudra pas. Mettez la mangue dans un robot culinaire équipé lame en acier, et mash. Il devrait tourner environ 5 c. Mangue Si vous voulez un sorbet plus uniforme, vous pouvez sauter purée de pommes de terre dans un broyeur à légumes équipé de milieu mélanger la mangue avec du sirop de sucre, du jus d’orange, saler et réfrigérer jusqu’à refroidissement. Geler dans fabricant de crème glacée, en suivant les instructions du fabricant (le sorbet sera mou). Servir immédiatement de la sorbetière.
