Un dessert merveilleux sans douceur sucrée et parfait une combinaison de goûts et de textures. Pour bien faire durcir le caramel vous devrez peut-être faire bouillir le sirop un peu plus de 8 minutes, jusqu’à ce que il ne prendra pas une couleur ambrée. La texture de la crème ressemble crème glacée. Cependant, pour que le mélange de crème et de mascarpone ne soit pas caillé, les deux ingrédients doivent être la pièce partager avec vos amis: 
Temps: 2 heures Difficulté: moyenne Nombre de portions: 8 Utilisé dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Gâteau
- 1 paquet de mélange à gâteau au chocolat
Noix croustillantes au caramel
- 1 cuillère à soupe (environ 130 gr.) noisettes grillées et purifié
- 2/3 Art. sucre
- 1/3 Art. de l’eau
La crème
- 2 paquets de 250 gr. mascarpone, chambre la température
- 1 cuillère à soupe crème
- 3/4 Art. sucre en poudre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Garniture
- 1/4 Art. morceaux de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe l sucre
- 1 cuillère à café zeste d’orange
Recettes avec des ingrédients similaires: préparation pour petits gâteaux, noix noisettes, mascarpone, chocolat amer, zeste d’orange, crème
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 177 ° C
- Gâteaux lubrifiés au beurre et saupoudrés de farine 2 formes pour la cuisson de gâteaux d’un diamètre de 20 cm. gâteau au chocolat conformément aux instructions sur l’emballage. Remplir les deux formes avec de la pâte et cuire au four en suivant les instructions sur emballage. Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.
- Noix croustillantes au caramel. Mettez les noix grillées dans une couche rapprochée sur une feuille de papier sulfurisé une plaque à pâtisserie. Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger le sucre avec de l’eau Remuer jusqu’à dissolution. Porter à ébullition et faire cuire, jusqu’à ce que le sucre devienne brun clair (environ 8 minutes). Attendez que les bulles disparaissent, puis versez noix de sucre caramélisées.
- Placez la casserole au réfrigérateur et laissez le mélange refroidir pour durcissement (environ 30 minutes). Quand cela arrive mis une autre feuille de papier sulfurisé sur le dessus et casser en petit tranches ou place sur une planche à découper et couper. Mettre de côté.
- Crème. Mettez dans un grand bol le mascarpone, crème, sucre glace et extrait de vanille. En utilisant électrique Mélanger, battre le mélange jusqu’à la formation de pics mous. Mélanger le mélange résultant de noix au caramel.
- Mettre le chocolat, le sucre et le zeste d’orange dans robot culinaire. Battez le mélange jusqu’à ce que le chocolat soit moulu jusqu’à ce que état des petites miettes. Pour ramasser le gâteau. Mettez 1 gâteau sur un plat de service. Couvrir d’un mélange de mascarpone au fromage fouetté avec les noix croquantes dans une couche de 2,5 cm, posez dessus le deuxième gâteau. Continuez à couvrir tout le gâteau avec la masse restante. Saupoudrer le dessus et côtés avec du chocolat moulu. Servez.
