La plupart conviendront que le gâteau le plus délicieux en carottes est la crème fromage à la crème, il est donc tout à fait approprié de le remplacer par une couche de gâteau au fromage à la crème. De ces deux gâteaux classiques il se révèle un superbe dessert “hybride” – carotte gâteau au fromage Partager avec vos amis: 
Temps: 2 heures Difficulté: facile Portions: 10 – 12 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Gâteau aux carottes
- 1/2 cuillère à soupe noix, plus noix hachées pour le service
- 1 cuillère à soupe farine premium
- 1 cuillère à café levure chimique
- 3/4 c. À thé soda
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café gingembre moulu
- 1/2 cuillère à soupe huile végétale
- 1/2 cuillère à soupe sucre
- 2 gros œufs
- 1,5 cuillère à soupe. carottes râpées (2-3 carottes moyennes)
Gâteau au fromage
- 3 paquets (225 g chacun) de fromage cottage, ramolli
- 2/3 Art. crème sure
- 2/3 Art. sucre granulé
- 3 gros œufs
- 3 cuillères à soupe l farine
- 1 cuillère à café zeste de citron plus 2 c. l jus (de 1 citron)
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Crème sure
- 1/2 cuillère à soupe sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe l crème sure
- 1/4 c. À thé extrait de vanille
- Pincée de sel
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, carottes, fromage fromage cottage, noix, œufs, crème sure, zeste de citron, vanille extrait, sucre glace, gingembre moulu, cannelle
Préparation de la recette:
- Placez la grille au milieu du four et allumez le préchauffage jusqu’à 180 ° C Dans une plaque à pâtisserie avec les côtés, étendre 1/2 c. noix et cuire au four pendant 10-12 minutes. jusqu’à brun doré. Laissez refroidir alors hacher finement.
- Dans un grand bol, mélanger les noix, la farine, la poudre à pâte, le soda cannelle, gingembre et 1/4 c. le sel Dans un bol séparé, mélanger fouetter le beurre, le sucre et les œufs, puis incorporer les carottes. Ajouter mélanger, masse de carottes à la farine.
- Gâteau aux carottes. Verser dans un moule détachable de 22 cm. lubrifiez-le avec de l’huile) et tapez-le sur la table pour le niveler la pate. Cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit élastique quand pression, et le cure-dent ne restera pas sec après piercing au centre. Cool complètement. Gâteau aux carottes cuire la veille de l’emploi et rester en forme.
- Fouetter avec un mélangeur fixe avec un accessoire de lame fromage à la crème, crème sure et sucre granulé pendant environ 5 minutes. à la crème masse homogène. Si nécessaire, grattez le mélange des murs bols Ajoutez les œufs un à la fois, en battant bien à chaque fois. Ajouter farine, vanille, zeste et jus de citron, battre environ 1 min.
- Gâteau au fromage Préchauffer le four à 180 ° C Verser le mélange pour gâteau au fromage sur un gâteau de carottes tout fait. Envelopper le fond et les côtés du moule un grand morceau de papier d’aluminium. Placez dans une rôtissoire ou une grande casserole pour cuire et verser de l’eau pour qu’elle atteigne le milieu du moule avec avec un gâteau. Cuire environ 1 heure jusqu’à ce que le gâteau au fromage devienne jaune pâle couleurs, avec un centre légèrement oscillant.
- Eteignez le feu et laissez le gâteau dans le four chaud pendant 30 minutes. Sortez, marchez avec un couteau tranchant sur les bords et donnez complètement laisser refroidir sur une grille. Couvrir et réfrigérer pendant 8 heures ou pour la nuit
- Crème sure Mélangez le fouet en poudre de sucre crème sure, vanille et sel. Étendre la crème sur le gâteau au fromage.
- Saupoudrer le dessus avec des noix hachées sous la forme d’un ornement. Réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir. Hacher tranches et servir.
