Le gâteau Snickers répète presque exactement le goût du populaire et aimé par beaucoup de barres de chocolat. Chocolat au lait frit cacahuètes, caramel salé et vrai nougat. Tout va � couche avec un biscuit au chocolat humide incroyable. Gâteau complètement recouvert de glaçage à la crème, qui ensemble avec du caramel salé contraste bien avec un biscuit sucré et les obturations, ce qui rend son goût plus multiforme. Gâteau Snickers – un excellent moyen de surprendre vos amoureux avec original десертом. 
Time: 1 hour. 30 min plus temps de refroidissement Difficulté: moyenne Portions: 14 – 16 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Gâteau
- 2,5 c. À table plus 1 cuillère à soupe. l farine premium
- 3 cuillères à soupe sucre granulé
- 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à soupe. l poudre de cacao
- 1 cuillère à soupe l bicarbonate de soude
- 1,5 c. À thé levure chimique
- 1,5 c. À thé le sel
- 3 oeufs à la température ambiante
- 1,5 cuillère à soupe. yaourt à la température ambiante
- 1,5 cuillère à soupe. café noir fort, chaud
- 3/4 Art. huile végétale
- 4,5 c. À thé extrait de vanille
Nougat fourré
- 4 c. À table l (60 gr.) Beurre
- 1 cuillère à soupe sucre granulé
- 1/4 Art. lait concentré
- 1,5 cuillère à soupe. crème de guimauve
- 1/4 Art. beurre d’arachide homogène
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1,5 cuillère à soupe. arachides grossièrement moulues
Glaçage à la crème au caramel salé
- 0,5 cuillère à soupe. beurre à la température ambiante
- 120 gr. fromage à la crème crème à la température ambiante
- 1/4 Art. sauce au caramel salé, plus encore pour décoration
- 2 cuillères à soupe sucre en poudre
Ganache au chocolat au lait
- 240 gr. chocolat au lait, haché finement
- 120 gr. crème grasse
Assemblage et décoration du gâteau
- Sauce au caramel salé
- Arachides Concassées
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, chocolat laitier, fromage à la crème, crème, lait concentré, yaourt, œufs, café, cacao, beurre de cacahuètes, guimauves, cacahuètes
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 175 ° C Huile trois formes rondes 20 cm de diamètre, recouvrez-les d’un cercle de papier sulfurisé. graisser le papier avec de l’huile et saupoudrer de farine toute la surface intérieure des formulaires. Secouez l’excès de farine.
- Tamiser la farine, le sucre, le cacao en poudre et le soda dans le bol du batteur. levure chimique et sel. Dans un bol de taille moyenne, mélanger au fouet. oeufs, yaourt, café, huile végétale et vanille. Trop remplir mélange liquide pour sécher les ingrédients et mélanger à vitesse moyenne dans les 2 minutes. Grattez la pâte sur les côtés du bol et mélangez dans les 20 secondes (la pâte sera très liquide).
- Cuire les gâteaux: verser la pâte uniformément formulaires préparés. Cuire les gâteaux pendant 20 minutes, puis les retourner formes dans le four. Continuer à cuire encore 12 minutes, jusqu’à ce que un cure-dent inséré au milieu du biscuit ne fonctionnera pratiquement pas sec Refroidissez les gâteaux dans les moules en les plaçant sur la grille pour 20 minutes, puis retournez doucement et posez les gâteaux sur la grille, afin qu’ils refroidissent complètement.
- Faire une garniture au nougat: dans une casserole de taille moyenne Faire fondre le beurre à feu modéré. Ajouter le sucre et lait concentré et en remuant pour faire fondre le sucre, porter le mélange à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- Retirer la casserole du feu et ajouter la crème de guimauve, cacahuète extrait de pâte et extrait de vanille. Mélangez tout jusqu’à consistance lisse consistance. Mélanger les arachides dans un mélange et laisser refroidir le nougat à la température ambiante. température avant de l’appliquer sur les gâteaux. Tu peux partir à la température ambiante, ou vous pouvez le mettre pendant un moment réfrigérateur pour accélérer le processus de refroidissement. Ne pas oublier mélanger le nougat périodiquement.
- Préparez le glaçage crémeux: avec un mélangeur pour modérément à grande vitesse, fouetter le beurre pendant 5 minutes et crème au fromage à la crème. Réduisez la vitesse du mixeur et ajoutez un peu sucre en poudre. Puis augmentez à nouveau la vitesse du mixeur et battez la crème pendant encore 3 minutes, jusqu’à ce que la crème devienne légère et aérée.
- Assemblage du gâteau: si la surface du gâteau inégale ou convexe, alignez-la en coupant le dessus. Mettre un gâteau au plat. Couvrir avec un demi-nougat, distribuer farce et recouvrez-le de quelques cuillères de sauce au caramel salé. Couvrir avec un deuxième gâteau et tartiner avec le nougat restant et le caramel la sauce. Mettez le dernier gâteau en le retournant. Enduisez le gâteau de tous les côtés avec un glaçage au caramel salé autant que possible plus doucement et réfrigérer au moins 1 heure ou jusqu’à ce que la glaçure ne se dessèche pas.
- Cuire la ganache au chocolat pendant que le gâteau se refroidit. Mettez le chocolat dans un bol de taille moyenne. Dans une petite casserole chauffer la crème à feu moyen, en l’amenant légèrement en ébullition Crémer le chocolat et laisser reposer pendant 2 minutes. Commencer mélanger la ganache avec un fouet du centre, en se déplaçant progressivement vers les murs bols jusqu’à ce qu’il acquière complètement une consistance uniforme. Laissez la ganache refroidir en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elle soit légèrement n’épaissira pas, mais restera toujours liquide.
- Décorer le gâteau avec une couche liquide: verser la ganache au chocolat dans verre à mesurer. Versez doucement au milieu du gâteau pour qu’il étaler sur les bords et couler sur les côtés du gâteau. Mettre le gâteau dans réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour congeler la ganache. Puis couvrir dessus et sur les côtés avec un peu de caramel salé et saupoudrer d’arachides concassées. Mettez le gâteau au réfrigérateur et sortir 20 minutes avant de servir Barre de chocolat simulée au gâteau Snickers Pie avec des bonbons et un bar Snickers
