Gaufres belges luxuriantes et parfumées fraîchement cuites – excellent idée pour un délicieux petit déjeuner ou un dessert. Faire frire les gaufres gaufrier électrique et saupoudrez-les de compote de myrtilles et de lumière crème au citron Selon cette recette, ils sont obtenus de plus en plus. utile, car au lieu de prime on utilise de la farine de blé un mélange de farine de grains entiers et de farine d’épeautre riche en fibres et oligo-éléments. Et pour la compote de bleuets au lieu de sucre le miel est utilisé. La crème de ricotta est très légère et faible en calories par rapport aux autres types de crème, en plus de son saveur délicate d’agrumes complète parfaitement le sucré myrtilles Partager avec des amis: 
Temps: 1 heure 10 minutes Difficulté: moyenne Portions: 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Crème Ricotta Citron
- 1 cuillère à soupe ricotta
- 1 cuillère à soupe l sucre en poudre
- 1 cuillère à café zeste de citron râpé + extra pour servir
- 1 cuillère à café jus de citron
Compote de myrtilles
- 2 cuillères à soupe myrtilles fraîches ou 450 gr. congelé, décongeler
- 2 cuillères à soupe l chérie
- 1 cuillère à café jus de citron
Gaufres
- 1 cuillère à soupe farine d’épeautre
- 1 cuillère à soupe farine de grains entiers
- 1 cuillère à soupe l sucre granulé
- 2 c. À thé levure chimique
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1/8 c. À thé sel de mer peu profond
- 2 cuillères à soupe yaourt faible en gras
- 5 cuillères à soupe l (75 gr.) Beurre fondu
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café zeste de citron finement râpé
Recettes avec des ingrédients similaires: fromage ricotta, sucre glace, citron, myrtilles, miel, farine d’épeautre, farine de grains entiers, sucre, yaourt, beurre, oeufs
Préparation de la recette:
- Faire de la crème à la ricotta: Dans un petit bol, mélanger ricotta, le sucre glace, le zeste de citron et le jus de citron et battre jusqu’à ce que obtenir une masse légère duveteuse. Couvrir et placer dans réfrigérateur pendant au moins 30 minutes ou jusqu’à 2 heures pour que toutes les saveurs mélangé.
- Cuire la compote: Dans une petite casserole, mélanger myrtilles, 1/4 c. l’eau et le miel et sur chaleur modérée apportent � ébullition lente. Cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 7 minutes. Transférer dans un bol, ajouter le jus de citron et un peu cool
- Faites des gaufres: Préchauffez le four à 135 ° C, Placez la grille sur la casserole et placez dans le four.
- Dans un bol de taille moyenne, fouetter la farine, le sucre sable, levure chimique, bicarbonate de soude et sel. Dans un grand bol, fouetter ensemble yaourt, beurre, œufs et zeste de citron. Ajouter mélange de farine et pétrir la pâte. Laisser agir 15 minutes.
- Préchauffez le gaufrier comme indiqué. fabricant. Saupoudrer d’un aérosol de cuisson. Verser la pâte dans gaufrier (la quantité de pâte dépend de la taille de l’appareil), pas rajouter 1 cm à ras bord. Fermer le gaufrier et faire frire jusqu’à ce que les gaufres Devenir brun doré et croustillant, 3-5 minutes. Passer � faire griller au four pour garder les gaufres au chaud. Même chose répéter avec le reste de la pâte.
- Pour servir, verser les gaufres avec la compote de myrtille et la crème de ricotta. Saupoudrer de zeste de citron.
