Gaufres de patates douces délicieuses et très nutritives. Cuire séparément l’igname et mélangez-le à la pâte en ajoutant de la cannelle et cassonade Les gaufres belges sont meilleures pour la friture gaufres à grandes cellules dans lesquelles vous pouvez mettre mini guimauve et frire au four alors les guimauves sont belles rougit. Verser le sirop d’érable sur les gaufres et servir comme полезные и вкусные пирожные. 
Time: 1 час. 20 min Difficulté: facile. Quantité: 6 gaufres. Recettes utilisées. contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 tubercule de patate douce
- 0,5 cuillère à soupe. farine premium
- 0,5 c. À thé levure chimique
- 0,5 c. À thé soda
- 0,5 c. À thé cannelle moulue
- 1/4 c. À thé sel fin
- 3/4 Art. yaourt
- 1/3 Art. huile végétale + en plus pour la lubrification gaufriers
- 3 cuillères à soupe l sucre brun
- 1 gros oeuf + 1 grosse protéine d’oeuf
- Sirop d’érable pour servir
- 0,5 cuillère à soupe. mini guimauve
- Equipement spécial: gaufrier (de préférence pour Gaufres belges)
Recettes avec des ingrédients similaires: gaufres, patates douces, guimauves, farine de qualité supérieure, œufs, yaourt, sucre brun, cannelle
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 175 ° C Poke la patate douce avec une fourchette et cuire jusqu’à ce que doux pendant environ 40 minutes. Cool, puis peler et broyer la pulpe dans un robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une consistance de smoothie.
- Réduisez la température du four à 90 ° C (pour que les gaufres finies garder au chaud). Préchauffer le gaufrier à feu moyen-élevé température, s’il ya des modes dessus (s’il n’y en a pas, rien ne change effrayant).
- Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, cannelle et sel. Dans un autre bol, battre le yogourt, 0,5 c. purée de pommes de terre patate douce, huile végétale, œuf et protéines. Verser le mélange liquide dans fariner et mélanger doucement jusqu’à consistance lisse effrayant s’il y a peu de grumeaux dans le test).
- Graisser légèrement le haut et le bas du gaufrier avec des légumes l’huile. Remplissez le gaufrier de pâte pendant environ les trois quarts certains gaufriers ont des marques). Fermez le couvercle et faites frire jusqu’� les gaufres ne deviendront pas rouges et légèrement croustillantes, 6 à 10 minutes. Prêt Plier les gaufrettes dans une assiette, couvrir de papier d’aluminium et garder au four jusqu’� faire frire le reste.
- Activez la fonction gril dans le four. Saupoudrer chaque gaufre un peu de sirop et saupoudrer 1/4 c. mini guimauve. Frire au four jusqu’à ce que doré, 15 – 30 secondes. Remarque La purée de patates douces peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur pendant 3 jours. Les gaufres peuvent être congelées dans un sac avec ziplock jusqu’à 1 mois. Avant de servir, réchauffer grille-pain four ou four conventionnel à une température de 150 ° C � croustillant.
