Gelée de canneberges sans gélatine – Une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: Райан ДаушTemps: 3 heures 30 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 500 gr. (environ 4,5 c. à soupe) de canneberges, décongeler si gelé
- 2 oranges
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1 cuillère à café coriandre moulue
- Gros sel
- 1 cuillère à café extrait de vanille pure
Recettes avec des ingrédients similaires: canneberges, zeste d’orange, extrait de vanille, coriandre
Préparation de la recette:
- Mettez les canneberges dans une casserole. Utilisez un éplucheur pour peler le zeste larges bandes avec une demi-orange; ajouter au faitout ensemble avec le jus de deux oranges (environ 1/2 c. à soupe). Ajouter le sucre, la coriandre, une pincée de sel et 1 cuillère à soupe. de l’eau Porter à ébullition et cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les baies éclatent, et la sauce s’épaissit de 15 à 20 minutes.
- Retirer du feu et retirer le zeste d’orange. mélanger avec vanille. Verser les canneberges dans un mélangeur et les réduire en purée. Passer au tamis et percer dans un plat de service. aider avec une spatule en caoutchouc. Refroidir jusqu’à au moins 3 heures Vous pouvez congeler la gelée de canneberge et stocker jusqu’à 2 semaines.
