nouveaux desserts à la gelée de champagne
À la nouveauté gastronomique, qui est la gelée de vin, beaucoup sont curieux. Le vin buvait, mais ne mangeait pas. Les recettes de “plats” à base de vin incluent une riche palette de vins. Goût et la combinaison du produit avec les fromages, les desserts, les plats de viande dépend de boisson noble. Essayez la gelée de champagne!
Nouveau dessert: gelée de champagne
Goût délicat de champagne mi-sucré dans la recette originale conserve toutes ses caractéristiques. Le plat est considéré comme festif. Sonne comme un accompagnement aux fromages, à la crème glacée, aux mélanges de fruits et crée une ambiance poétique pour un été romantique le soir
Faire du champagne jelly vous aura besoin de:
- Champagne mi-doux – 0,7l.
- Égoutter huile – 10g.
- Jus de raisin léger (pas un mélange à la pomme!) – 400 ml
- Jus de raisin rouge – 300ml.
- Jus de citron – 80g.
- Le zeste d’orange (un peu).
- Sucre – 100g.
- Gélatine – 60g. (4 cuillères à soupe).
Vous pouvez faire de la gelée de champagne comme ça:
Faire tremper la gélatine conformément aux instructions du emballage.
Mélanger 400ml de champagne avec de la lumière dans une casserole à fond épais jus de raisin. Versez environ 5-6 cuillères à soupe. sucre et apporter � en ébullition Ajoutez 5 g de beurre (1 c. À thé) et 30 g de préparation gélatine. Faire bouillir pendant deux minutes et verser dans des moules. Laissez durcir.
Un mélange de jus rouge est également en préparation. Mélanger dans une casserole composants restants (vin, jus de raisin rouge, huile, gélatine). Seulement pour le goût piquant, vous devez ajouter du zeste une orange. Assez “croûte” avec un quart d’orange pour que la gelée ne soit pas goût amer. Verser dans des moules et cool
Servir un plat de vin est un fantasme. Multicolore gelée aromatisée peut être décorée avec des tranches de fruits, des baies élégantes en chocolat ou glaçure.
Idées savoureuses
Vous pouvez utiliser du champagne sucré. Avec de la gelée de vins doux il est de coutume de jouer en contraste, en servant un plat de fromages salés. “Winemakers” une telle combinaison sera à votre goût. Atteindre plein Furora peut être servi avec un fromage mariné spécial!
