Gelée feuilletée à base de fraises, citron vert et melon

Pâte feuilletée gelée de fraises, citron vert et melon – une recette détaillée cuisine. Photo of the dish:Jonathan Cantor Temps: 5 heures. 40 min Quantité: 16 carrés par recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Pour la gelée de fraises:

• 550 ml. pelées et coupées en 4 parties de fraises
• 2 cuillères à soupe l sucre
• 8 gr. gélatine instantanée

Pour la gelée de citron vert:

• 2 cuillères à soupe l jus de citron vert fraîchement pressé
• 1/2 cuillère à soupe lait concentré au sucre
• 8 gr. gélatine instantanée

Pour la gelée de melon:

• 4 c. À table cantaloup en dés
• 2 cuillères à soupe l sucre
• 15 gr gélatine instantanée

Recettes avec des ingrédients similaires: fraises, jus de citron vert, lait condensé, melon, gélatine

Préparation de la recette:

1. Préparez de la gelée de fraises: mélangez les fraises au sucre. Laisser reposer pendant 1 heure, puis broyer dans un mélangeur jusqu’à ce que état de purée de pommes de terre. Verser la gélatine dans un bol avec 1/4 c. de l’eau; donner reposer pendant 1 min. Faire chauffer la purée de fraises dans une poêle avec température moyenne jusqu’à chaud; puis mélanger avec mélange de gélatine. Refroidir à la température ambiante.
2. Faire de la gelée de citron vert: mélanger le jus de citron vert dans un bol, 2 cuillères à soupe l eau et gélatine; laisser reposer 1 min. Mélanger dans un autre bol 3/4 c. eau bouillie avec du lait concentré, puis mélanger avec mélange de gélatine. Refroidir à la température ambiante.
3. Faire de la gelée de melon: broyer le melon dans un mélangeur, 2 Art. l eau et sucre. Passer à travers un tamis avec de petits trous, ne pas pétrissage Mélanger dans un bol 1/2 c. jus de melon avec gélatine; donner reposer pendant 1 min. Chauffer les 1/2 c. À soupe restantes dans une casserole. jus Incorporer avec un mélange de gélatine. Cool à la chambre la température.
4. Recueillir la gelée: graisser un plat rectangulaire 23 sur 13 cm de taille avec de l’huile végétale, essuyant l’excès. Verser sous la forme de 1/2 cuillère à soupe. gelée de fraises; laisser refroidir pendant 20 minutes. Continuez à faire des couches en versant 1/2 c. gelée de citron vert gelée et citron vert à nouveau gelée, se terminant par la fraise, refroidissant entre chaque couche. Mettez le moule dans le réfrigérateur et réfrigérez jusqu’à ce que complètement durcissement, pendant une période de 3 heures à 10 heures
5. Plonger la gelée dans l’eau chaude pendant 10 secondes, puis Retournez sur une planche à découper.