Les passions gastronomiques du carnaval font rage dans un plat lumineux de boeuf. Recette de goulash argentin une tempête d’émotions. Poivre du Kenya en conjonction avec des raisins ajouter au plat goût unique et légumes de fête multicolores humeur.
Goulash Passion Argentin
Pour nous cuisiner du goulache de boeuf aura besoin de:
- pulpe de boeuf 1 kg
- oignon 2 pcs
- ail 2-3 gousses
- graisse de porc 50 gr
- haricots verts 10 pcs
- bouillon de boeuf 0,5 l
- pommes de terre 5-6 pcs
- pulpe de citrouille 300 gr
- poivron 2 pcs
- conserve de maïs 1 boîte
- pêche 2 pcs
- raisins noirs sans pépins 200 gr
- conserves de tomates en s / jus 4 pcs
- feuilles de basilic
- marjolaine séchée
- Poivre rouge du Kenya 1/2 cuillère à café
- le sel
- feuille de laurier
Vous pouvez cuisiner un délicieux goulash “Passion argentine” comme ça:
Couper la viande en morceaux et laisser mijoter 15 minutes à feu moyen. Broyer les gousses d’ail sous le pressoir, hacher finement l’oignon demi anneaux.
Dans le gras fondu, faites frire le boeuf bouilli jusqu’à ce qu’il soit doré ombrer, ajouter l’oignon, l’ail. Saler la viande, ajouter
basilic, marjolaine, piment rouge kenyan moulu, feuille de laurier et haricots verts. Faire sauter pendant 5 minutes et verser le bouillon restant lors de la cuisson de la viande.
Faire cuire la viande avec les épices sous un couvercle fermé pendant environ 45 minutes chaleur moyenne.
Pulpe de potiron et pommes de terre pelées Couper les poivrons en dés de 1-1,5 cm. fines lanières, préalablement débarrassées des graines.
Rincer le maïs en conserve et laisser l’eau s’écouler.
Mettez les pommes de terre, la citrouille, le poivron dans un bol avec la viande, mélanger et laisser mijoter pendant environ 30 minutes en ouvrant légèrement le couvercle.
Faire bouillir les pêches dans de l’eau bouillante et les décoller. Séparer l’os et couper finement la pulpe en tranches. Chaque baie lavée couper les raisins en deux.
5 minutes avant de cuire la viande avec les légumes, mettre � casserole de raisins, pêches, tomates. Très prudent mélanger.
Servir chaud à la goulache argentine.
Idées savoureuses:
Les tomates farcies seraient le complément parfait. Brésilien. L’harmonie de la passion et du goût élégant surprendra et plaira.
