Pommes de terre frites
Combien d’émotions joyeuses font frire la pomme de terre! Appétissant, doré, avec croustillant croûte translucide. Ce délicieux est bon à servir droit dans sur un support en bois. Mais réussissez-vous toujours faire cuire des pommes de terre frites SO délicieux? La recette originale pour vous � aide!
Pommes de terre frites d’une manière spéciale
À la suite d’efforts gastronomiques “pommes de terre” il s’avère inachevé, étalé, sans croquant, ou coller complètement à la casserole – nous blâmons rien! La variété n’est pas celle la casserole est sans succès, l’huile n’a pas réchauffé, ou le jour n’est pas comme ça. Un pendant ce temps il y a une recette unique – pommes de terre frites d’une manière spéciale! Le chemin est parfait puisque le résultat ne dépend pas de la variété ou de la qualité casseroles.
Pour cuisiner frit, croustillant et doré, vous aurez besoin de:
- Bière (n’importe quel grade) – 200ml.
- Farine de blé (même de la plus haute qualité) – 100g.
- Persil (pour la saveur) – au goût.
- Pommes de terre (bouillies) – 6-7 morceaux. Si les légumes sont petits, augmenter partie.
- Chapelure – 100g.
- Épices: sel, poivre peut être.
- Huile de tournesol – environ 200ml.
Cette méthode est bien adaptée à la friture des jeunes pommes de terre peu profondes. La pelure de légumes s’enlève facilement, le plat est obtenu très savoureux, original.
Vous pouvez faire cuire des pommes de terre frites d’une manière spéciale comme ça:
Faites bouillir les pommes de terre, épluchez et hachez. Peut cubes, tranches, bâtons ou grands cercles. Dépend par taille. Les grandes tasses s’occupent de la friture plus appétissant.
Faire une pâte. Verser environ 100-150 ml dans la casserole. les huiles. Faites frire la farine dedans en premier.
Puis diluer la masse avec de la bière. Gardez à l’esprit que la bière pour de tels La méthode de rôtissage ne devrait être que tiède.
Saler la pâte à la pomme de terre au goût. Ajoutez du poivre – vous pouvez utilisez à la fois rouge et noir.
Incorporer la masse de sorte qu’il n’y ait pas même petite bosses.
Versez le reste de l’huile dans une poêle propre et réchauffer.
Tremper chaque cercle de pommes de terre dans une pâte à la bière, saupoudrer de chapelure et faire frire.
Au fait, certains restaurants français servent des pommes de terre droit dans la casserole. C’est très appétissant! Donc ne soyez gêné et mettez fièrement votre chef-d’œuvre sur la table!
Idées savoureuses
Quelque chose de spécial doit être servi à ces pommes de terre – épicé, croustillant. Si dans votre “cave” bocaux de cornichons Est la meilleure option. Champignons marinés, concombres marinés vodka, tomates, chou – tout est délicieux, si avec amour cuit!
